Медитеран је целе 16 земаља свијета, од којих свака има своје традиције кухања и конзумирања хране. Међутим, заједничка ствар која уједињује своју националну кухињу и која је најкориснија је производи медитеранске дијете.
Предности медитеранске дијете
Термин Медитеранска исхрана, која се сада користи за губитак тежине, први пут су изговорили амерички дијететичари педесетих година. Утврђено је да становници јужне Француске, упркос великој потрошњи масти, практично немају дијабетес, гојазност и болести кардиоваскуларног система.
После тога, примећене су и јасне статистике:
- 33% мањи ризик од развоја кардиоваскуларних болести;
- 24% мањи ризик од развоја канцера.
Главни производи медитеранске дијете
Главни производи овог система хране не одговарају увек нашој идеји уравнотежене дијете. На пример, однос протеина, масти и угљених хидрата - 10%, 30% и 60%.
Производи:
- маслиново уље и маслине;
- црвено вино (осим муслиманских земаља);
- зеленило - босиљак, оригано, тимијан, цилантро;
- риба и морски плодови;
- хљеб, тестенине;
- бели лук, лук, свеже поврће ;
- сир, јогурт, млечне киселине.
Мени за слање
Ако желите да изгубите тежину (а ко не жели?), Предлажемо вам да узмете недељу дана да бисте се однели са менијем медитеранске исхране, заборавили на своје укусе и жеље за кратко време.
Мени
Доручак:
- житарице цијелог зрна са јогуртом, свеже стискани сокови;
- воћна салата, 1 тбсп. природни јогурт / кефир / ајран, свеже скуеезед сок;
- омлет са млеком, комад хлеба од целог зрна са козјим сиром, кафа;
- салата од поврћа са маслиновим уљем и тост са сољеном црвеном рибом, чај;
- омлет са поврћем и биљем, као и маслине, биљни чај;
- 1 грејпфрут, природни јогурт са овсеним љуспицама и сувим плодовима, кафа;
- 2 тврде кувана јаја, тост из хљебног зрна са зеленилом и овчијем сира, сок.
Ланци:
- дивљи пиринач са сиром, салата од поврћа са зеленилом, бели лук, маслине и маслиново уље;
- супа са чичмама, салата од морске хране, црвено вино;
- тестенине са козјим сиром и биљем, вино;
- салата од морске кале, пржена лигње, вино;
- салата од шушкавог спанаћа, тестенина са морским плодовима, вино;
- салата од парадајза и тврдо кувана јаја са маслиновим уљем, пиринач, вино;
- поврће, печено морско рибе, вино.
Вечере:
- салата, сира, црних маслина, чаја;
- риба са зеленилом;
- пусто месо за парено печено поврће;
- долма - пуњене паприке, листови грожђа, парадајз;
- лентил супа;
- салата "грчка" са тостом и печеном рибом;
- кувани шкампи са сосом "тзаттсики".
Што се тиче менија медитеранске дијете за мјесец дана (за оне који имају укус и не желе се вратити на кромпир), морате само да се придржавате горенаведеном основу и с времена на вријеме додате месо - говедина, јагњетину, козу.
Једите више хране млечне киселине, комбинујте их са белим луком и биљем, а такође добијате дивне књиге на рецептима медитеранске кухиње.