Предности медитеранске исхране познате су пре више од 60 година. У 50-им годинама прошлог века популарност ове дијете била је необично висока, посебно међу становницима Француске. До данас, захваљујући богатству различитих дијета, слава медитеранске исхране постала је мање жива. Међутим, многи савремени нутриционисти кажу да је ова дијета једна од најефикаснијих и најкориснијих.
Медитеранска исхрана је ефикасна не само за губитак тежине, већ може помоћи и подмлађивати тело, спречити развој кардиоваскуларних болести и једноставно постати бољи. Службена медицина повезује ова својства медитеранске исхране с чињеницом да се заснива на употреби маслиновог уља и морских плодова.
Не постоји једно и одређено трајање медитеранске дијете. Може трајати од неколико дана до неколико месеци, све зависи од колико килограма желите изгубити тежину.
Мени медитеранске исхране
Постоји много рецепата за медитеранску исхрану, на основу тога можете узети јело медитеранске кухиње или их прилагодити омиљеним рецептима. Испод су главни захтеви за прављење менија за медитеранску исхрану:
- дневна конзумација поврћа. Поврће се сматра гаранцијом здравља и активности особе. У складу са медитеранском исхраном, свакодневно можете јести до килограма свежег поврћа. Често треба користити: патлиџан и тиквице, парадајз и шаргарепу, купус и слатке паприке. Једини изузетак је кромпир. Посебан став међу становницима Медитерана на маслине, јер се сматрају необично корисним. Употреба маслина средоземном исхраном није ограничена;
- редовна употреба угљених хидрата. Медитеранска дијета се назива и "макарони дијета" . За разлику од многих других система хране који ограничавају потрошњу брашна, медитеранска прехрана инсистира на супротном. Макарони из целог зрна сматрају се веома корисним и без њих да би постигли жељени ефекат исхране неће успети;
- употреба протеина. Према медитеранској исхрани, редовно јести морске плодове и месо са ниским садржајем масти. Прихватљива ограничена конзумација јаја - не више од 4 комада седмично. Такође, у малим количинама можете јести млечне производе - кисело млеко, кефир, јогурте;
- строга исхрана. Употреба угљених хидрата је дозвољена само за доручак. Током дана ова храна има времена за варење и асимилацију. Вечера треба бити лако - поврће, мала количина протеинских производа. Мени за ручак може садржавати било која прихватљива јела. ;
- током медитеранске исхране треба искључити из потрошње сира, производа који садрже пречишћене угљене хидрате, сол и шећер.
Судећи по прегледима медитеранске исхране и препорукама лекара, ова исхрана се лако толерише и погодна је за скоро све. Једини изузетак су они који не воле плодове мора.
Свако ко жели изгубити тежину не сме заборавити да се исхрана не може у потпуности ослободити вишка килограма. Да би се постигао жељени резултат, потребан је активан начин живота и одбацивање лоших навика. Само у овом случају, значајан губитак вишка телесне масе је могућ без штетног деловања тела.