Пумпкин је складиште витамина, које нам свима недостаје током зиме. Али не сви воле њен укус, али тиква се не уклапа у кашу. И ако овај корисни поврће још увек није постао омиљен на вашем столу, једноставно не знате како га још кувати. Пробајте рецепт торте са бундевом. То ће дати пукотину и сочност. И ниједно од ваших домаћинстава неће погодити од чега сте направили ову сунчану кексу.
Кекс са тиквицама - рецепт
Састојци:
- бундева - 500 г;
- биљно уље - 1 комад;
- шећер - 2 комада;
- прах за пециво - 3 кашичице;
- брашно - 3,5 предмета;
- јаја - 4 комада;
- Природни мушкатни орах - 0.3 кашике;
- пршута - 0,3 тсп.
- паприка - 0,3 кашичице;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- соли - 0,5 тсп.
За глазуру:
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 1 тбсп.
Припрема
Буцу исеците на коцке и пеците у пећници 20 минута, све док не буде мекана. Охлади и споји се са миксером у ваздуху. Јаја са шећером претуче се у јаку пену, сипајте у биљно уље, додајте бундевицу, настављајући се мешати. Постепено уводите сифровано брашно, зачине и прашак за пециво, со.
Сипајте тесто у подмазани облик. Торта расте добро, тако да попуњавамо форму за не више од 2/3. Послажемо у пећницу, загрејану до 200 степени, на сат. Проверавамо спремност зубе. Остављамо торту још пола сата у пећници - идите.
За глазуру мешамо шећер у млеку. Ако вам се не свиђа превише слатко, замените млеко с лимуновим соком. Потапати глазираном грицкалицом.
Бундева торта у мултиваријантном рецепту
Састојци:
- бундева - 200 г;
- брашно - 250 г;
- маслац - 150 г;
- шећер - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 2 тсп.
За фонданта:
- крем - 150 мл;
- маслац - 100 г;
- шећер - 100г.
Припрема
Треснућемо сирову бундевицу на финој груди и исцедимо 5 кашика сокова. Јаја су претукла шећер, додала омекшано путер, бундевицу, прешло брашно са прахом за пециво. Ми све добро мијешамо.
Тесто смо ширили у облику мултиварке пре-подмазаним уљем. Укључујемо режим "Бакинг" 50 минута. Провјерите кекс за припремљеност помоћу зубчице, окрените га на пару и охладите.
За фондант мешамо у сосчету сок од тиквице са шећером, додамо маслац и крему. Кувајте на ниској температури, стално мешајући, све до густог. Хајде да се охладимо.
Распитамо колач од бундеве са мултиварке на прелепом посуду, покривамо га сунчаним слатким и уживајте - са чајем или млеком.
Бундева и чоколадна торта
Састојци:
За чоколадно тесто:
- маслац - 100 г;
- брашно - 220 г;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 200 г;
- сода - 1/4 тсп.
За бундеве:
- бундева - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- лимун - 1 комад;
- биљно уље (рафинирано) - 3/4 предмета;
- соли - 1/4 тсп.
- брашно - 250 г;
- шећер - 120 г;
- прах за пециво - 2 тсп.
За фонданта:
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Маслац - 50 г.
Припрема
За чоколадне тестове, побиједите омекшано маслац са шећером. Представљамо једно јаје, док наставимо да жвакамо. Додајте киселу крему и екстракт ваниле (може се заменити ванилинским шећером - 1 комад), победити. Постепено додајте прешло брашно, сода и прашак за пециво. Настављамо да гнетимо тесто, сипамо какао у праху.
Исеците бундицу на комаде и кухајте 15 минута, а затим охладите. Помешајте пире са блендером, додајте јаја, омекшано маслац, шећер и лимун. Наставите да брисате док не глатко.
У облику, пре-подмазан са уљима, ставите у паузу, неколико кашика, оба теста. Благо се мешајте са дрвеним ражњем да направите цртеж. Печите око сат времена у пећници, загрејте до 180 степени. Проверавамо спремност зубе. У остављеној пећници остављамо још пола сата.
Ми кувамо слаткише. Да бисте то урадили, мешајте све састојке и загревајте на ниској температури све до хомогености. Залијемо хладну кексу и послужимо је столу!