У хладној сезони, сезонско поврће може се припремити не толико различитих салата. Једна од класичних верзија хладних грицкалица у овом тренутку је салата од шаргарепе са луком и мајонезом. Ово светло јело се може служити независно, али може бити постављено на тост или у сандучаре, претварајући буџетну посуду у атрактиван предјела за банкете.
Свежа салата од шаргарепе са белим луком
Хрустљава и слатка свјежа шаргарепа, заједно са грожђем, повољно супротставља са соморичком мајонезом, допуњен лименом, цурриом и белим луком. На излазу имамо дивну ужину за месо и живину.
Састојци:
- мајонез - 35 г;
- цурри прах - 2 тсп;
- цајен попер - штапић;
- лимун - 1 комад;
- корење - 475 г;
- грожђице - 2 шака;
- шаком першуна.
Припрема
Пре свега, узмите сос, за који би требало да мешате мајонез са цурри, цаиенне паприком и цитрусовим соком. Када сос буде спреман, фино исецкати ољуштено шаргарепу и комбинирати га са грожђем, сосом, белим луком и першуном. У таквим једноставним салатама, главна ствар је да дају времена да развију све укусе, јер је за ову снацку боље да проведе око 4 сата у фрижидеру.
Цвјетна салата са луком и мајонезом - рецепт
За следећи рецепт, можете оставити састојке сировим, или можете претходно завијати одвојено једни од других. У другом случају, снацк ће бити кремастији и лакши за варење.
Састојци:
- шаргарепа - 240 г;
- пецива - 260 г;
- каранфилић од белог лука;
- павлака - 45 мл;
- мајонез - 30 мл;
- зеленог лука и коријандера.
Припрема
Укопати поврће, охладити, очистити и брусити. Залистите каранфилић са солима и мешајте га са припремљеним поврћем. Послужити посуду мешањем сосова и додати свеже зеленило по укусу.
Салата са шаргарепом, сира, белог лука и јаја
Састојци:
- корење - 270 г;
- шака ораха;
- каранфилић од белог лука;
- крем сир - 115 г;
- мајонез - 35 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- јаја - 3 комада;
- зелени лук - по жељи.
Припрема
Ставите јаја и шаргарепу да наручите, наравно, одвојено једни од других. Шаргаре се реше и чисте и расте јаја. Залијевите каранфилићем и мешајте га са шаргарепом и јајима у салату. Посуђите јело са једноставним сосом направљеним од мешавине кремног сира и лимуновог сокова и мајонезе. Оставите салату шаргарепом и белим луком у мајонези у фрижидеру неколико сати, а затим додајте махунарке и лук, прије служења.