У Италији, готовим тестенама (то јест, тестенама) обично служе сосеви. Један од најпопуларнијих италијанских сосова је песто сос . Основа песто соса је маслиново уље, босиљак и нарибани сир (у неким верзијама додајте неке друге састојке).
Рецепт за тестенину са песто сосом
Изабрали смо висококвалитетне тестенине (тестенине) означене на етикети "Група А", што значи да је паста од високог квалитета и направљена је од пшенице најбољих тврдих сорти. Готова песто сос може се купити у супермаркету или наћи рецепт на нашој веб страници . Ако желите нешто послужити тестенином с песто сосом, кухати нешто друго унапријед (на примјер, замрзнута пилетина са печуркама). Тестенина се такође припрема одвојено, у последњем реду, непосредно пре оброка.
Обичан рецепт за тестенину
За 1 послуживање вам је потребно око 80-100 г суве пасте. Потребна количина пасте се ставља у посуду са кључањем воде и кува у стање ал денте, тј. 5-15 минута, након чега преместимо пасту у циркулац, не исперите. Најбоље вријеме кувања за тестенине је 8-10 минута.
Сада можете додати песто сосу на тестенине, добићете потпуно самозадовољно јело, није потребно додавати ништа друго. Можете пити пасту са песто сосом за било који оброк током дана. Ако је паста квалитетна, правилно заварена и употребљена у нормалном пропорцију, не можете се бринути о хармонији цифре.
Тестенине са песто сосом са пилетином и печуркама.
Састојци:
- пилеће месо без коже и костију - 600 г;
- црни лук - 1 ком.
- печурке - 200 г;
- маслиново уље.
Припрема
Пилеће месо је резано
Служи ову мешавину са готовим тестенама и песто сосом. Такође је добро додати зелени зрак и служити вино за свијетло свјетло. Хлеб није потребан.
Тестенине са песто сосом су укусне и са шкампима. Скампе се продају замрзнуте, сирове или благо куване. Приликом избора, обавезно проверите датум истека. Паковање се обично детаљно описује, као и током којег времена припремити ракију на пуну спремност.
Одвојено, кувати тестенине и ракове, исцедити воду, мало се хладити и послужити с песто сосом.