Кобасице за пржење су неопходне у тренутку неочекиваног доласка гостију или када само желите нешто укусно и кувати лењост. Брза, укусна, не оптерећујућа.
Кобасице за пржење у пећници
Подмазати посуду и ставити кобасице у њега. Угрејте пећницу на 200 степени и поставите кобасице на печење 20 минута. Када кобасице почну да одвајају сок у процесу печења, они морају водити кобасице како би се формирала коријена кора.
Кобасице за пржење у мултиварку
Активирајте режим "Бакинг" и подесите тајмер 20 минута. Кобасице ставимо у посуду мултиварке и кухамо испод поклопца. Када се тајмер активира, ми уклањамо кобасице, испадају сочно, али врх остаје прилично блед. Да бисте то поправили, можете пећи кобасице у истом режиму 5-10 минута, окрећући кобасице са друге стране и не затварајући поклопац.
Кобасице за пржење на роштиљу
Да сипате кобасице, потребна вам је прилично ниска температура. Боље је сачекати док угаљ не изгори. Решетка, на којој ћемо пржити кобасице, масти са мастима. Купати пре него што пржите неколико секунди ставите у врелу воду, тако да не раскину, а затим осушите папирном салветом. Постављамо кобасице за пржење како би их било пржити: ако се не поједу појединачно, већ се сакупљају један за другим, немојте их исецкати, јер ће дебела од њих изаћи и бити суви. Како би се осигурало да кожа купатила не излази из врућине, ми их пробијамо зубним чепом на више места. Грил током пржења редовно се окреће, за једнолично пржење. Док се кобасице пржене на роштиљу, могу се замазати са сосом како би се направила укусна коријена кора. Време пражњења је 15-30 минута, у зависности од величине кобасица.
Кобасице за пржење себе
Ако вам се не свиђају добротворне продавнице и желите да једете оно што сте припремили, овај рецепт за кобасице за пржење ће вам одговарати.
Састојци:
- свињетина масноће - 1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - ½ главе;
- бибер црни, цимет, каранфили, хопс-сунели, со - по укусу;
- свињски црева.
Припрема
Кобасице за кобасице најбоље се купују на тржишту, након што су претходно затражили месара да их темељито очисти. Независно, без одговарајућег вјештина за то је прилично тешко. Чућа се испразну и добро опере неколико пута, а потом у врућој води упакати у кису најмање 3 сата.
Љубитељи пржених кобасица такође ће морати да пробају печену свињетину и говедину , што уопште није тешко кувати.