Сунцобрани парадајз - најбољи рецепти за укусну италијанску ужину

Сунцокрети парадајз су популарна италијанска ужина, која се, по правилу, може очувати у зачињеном маслацу уз додавање свих врста мирисних биљака. Једна таква посуда у продавници није јефтина, а квалитет не задовољава увек једуце, ​​па је смисла кухати парадајз код куће.

Како сушити парадајз код куће?

Припремите сушене парадајзе код куће на неколико начина, користећи одговарајуће кућне апарате. За дуготрајно складиштење гајби парадајз сечиво може се сачувати у маслиновом уљу или покривено у непропусном контејнеру без приступа директном сунцу.

1. Рецепт за сушене парадајзе обично почиње са избором парадајза. Воће морају бити густе, идеално погодне сорте "Цреам".
2. Да би се осушили парадајз, користите пећницу, сушилицу за поврће, микровалну пећницу.
3. Увек је неопходно контролисати степен спремности парадајза. Прави сушени парадајз нису сочни, не срушавају се када су савијени. Лопуле треба да буду пластичне, али суве.
4. За складиштење, парадајз се може чувати у уљу. Да бисте то урадили, морате купити добро маслиново уље, прво притискање.

Сунцокретани парадајз у пећници

Најприхватљивији начин да се сунчано осушени парадајз код куће налази у пећници. Сушени лобули најмање 4 сата, важно је осигурати да се празне кутије не спале, не осуше. Зачини се додају по вољи, идеално за тимијан, оригано, рузмарин. Посуђени парадајз можете чувати у запечаћеном стакленом посуду на хладном, тамном месту.

Састојци:

• парадајз - 1 кг;
• соли велике - ½ тсп;
• маслиново уље - 50 мл;
• Суво биље по вољи.

Припрема

1. Резани парадајз на пола, уклоните целулозу кашиком.
2. Ставите на листу за печење, додајте, сезоните са биљкама, потресите уље.
3. Сува на температури од 60-80 степени 3-4 сата.

Сунцобрани парадајз у сушару за поврће

Припремити сушене парадајзе у сушилици је најлакши. Уређај прати режим константне температуре, стога не постоји потреба за сталним надгледањем процеса. Једина непријатност је усред процеса, морате окренути лобуле. Још један савет: не истовремено сушите више од 3 палете, тако да су лобули врло парени.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• соли - 2 тсп;
• суво биље.

Припрема

1. Исеци парадајз, уклоните месо, со, уз сезону уз биљке.
2. Поставите делове на палете.
3. Суви парадајз 5 сати на 50 степени.
4. Обришите клинове, наставите да се сушите 3 сата.

Сунцобрани парадајз у микроталасној пећници

Сунцокрети парадајз, чији је рецепт описан доле, припремају се веома брзо. У микроталасној пећници, штапић ће држати не више од 30 минута и припремити га по правилу за брзо наношење, ако вам је хитно потребно додати овај састојак у оригинално јело. Сунцане сушене парадајзе можете чувати у запечаћеном контејнеру или у врећици са бравом у фрижидеру.

Састојци:

• парадајз - 1 кг;
• сув чесну - 3 тсп;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Резани парадајз на пола и уклоните целулозу.
2. Сезоно са сланим и сувим белим луком.
3. Да се ​​шире на палети тако да лобули не додирују једни друге.
4. Са максималном снагом, оставите да се осуши 15 минута.
5. Обришите клинове, осушите још 10-12 минута.
6. Ставите плочу, оставите осушени меки парадајз на собној температури 20-30 минута.

Сунчано сушени парадајз за зиму - италијански рецепт

У овој домовини припремају се најквалитетнији и редовни парадајз. Свакако да припремите сунцане парадиже на италијанском језику , основа укуса ствара суву траву, бели лук и мирисно маслиново уље. Парадајз је мала, густа са дебљом кожом, можда мало незрела. Ако је могуће, боље је да не користите поврће које се узгаја у условима стаклене баште.

Састојци:

• парадајз -1 кг;
• со, црни бифтек - 1 кашичица;
• бели лук - 2 зуба;
• Осушени босиљак, пергол, оригано, рузмарин;
• маслиново уље.

Припрема

1. Парадајз сече на 4 крака, уклоните месо семењем.
2. Распадајте на листу за печење, сезоните сољем и сезоном с паприком.
3. Сува 5-6 сати на 7-80 степени.
4. У кутији стојећи лукови, биљке и парадајз.
5. Загрејати уље, попунити радни предмет, затворити посуду.
6. Држите сунцокрет осушене парадиже на хладном месту.

Сунцобрани парадајз уља

Парадајз су осушени сунцем у уљима - класичан начин припреме укусне медитеранске закуске. Избором погодног начина сушења плодова, без посебног проблема, можете припремити жељену теглу слатке конзервације. Телеће тегле истовремено са луком и љековиткама, готовим воћем се сипају врућим уљима, након чега се ово уље може допунити свим врстама јела, сосова, прелива за салате.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• морска со - 2 тсп;
• рузмарин, оригано, босиљак, тимијан - по 1 тсп;
• бели лук - 5-6 зуба;
• маслиново уље.

Припрема

1. Резани парадајз на пола, уклоните целулозу.
2. У сваком комаду ставите на плочу од белог лука, сезону с соли.
3. Мијешајте све биље, потресите парадајзом.
4. Посути га маслиновим уљем.
5. Суву у рерну 5-7 сати на 60 степени.
6. Ставите готов парадајз у теглу, ставите вруће уље, плуто.
7. Сунцобрани парадајз са луком у уљу , после хлађења, чувају се у фрижидеру.

Сунцобрани парадајз у мултиваријантном

Припремите сушене парадајзове за зиму и могу бити у мултиварку, мада није могуће исушити пуно лобула због мале количине посуде апарата, али 200 мл треба да буде довољно за једну теглу. Виалиатсиа парадајза у вишенамјенском контејнеру и у посуди за кување на пару, обавезно извадите вентил. Поврће одабрати чврсту, малу величину.

Састојци:

• парадајз - 1 кг;
• со, црни бибер - 1 тсп;
• шећер - 2 тсп;
• бели лук - 5 зуба;
• Марјорам, оригано, босиљак - за ½ тсп;
• маслиново уље.

Припрема

1. Мултиварке за покривање са пергаментом, укључите "Хот" и сачекајте да се уређај укључи "Одржи топлоту".
2. Додајте парадајз на пола, ставите у посуду и у пару.
3. Мик соли, шећер, биље, бибер. Посути клинове.
4. Ставите "други спрат" из посуде за кување на паро са радним предметом.
5. Затворите поклопац (уклоните вентил).
6. Телећи парадајз 4-6 сати, прати степен сушења.
7. У теглу ставите слојеве парадајза, млевених белог лука и лековитог биља.
8. Сипајте вруће уље, плуто, очистите на хладном.

Сунцобрани парадајз у аерогрилу

Сунцокретирани парадајз, чији рецепти предвиђају сушење у аерогрилу, још су укуснији од класичних италијанских. Важно је запамтити да конзервирани лобули чувају дуже у маслиновом уљу него у било ком другом биљном облику. Од лековитих биљака преферирају класични сет: оригано, рузмарин, босиљак и тимијан.

Састојци:

• парадајз - 1 кг;
• бели лук - 4-6 зуба;
• мешавина папричица - 1 тсп;
• Сушена трава - 1 кашичица;
• мајчина душица - 1;
• сол је велика;
• маслиново уље.

Припрема

1. Исеци резани парадајз на решетку према горе.
2. Посути с биљем, додајте.
3. Ставите сваки комад на тањир од белог лука.
4. Сува 4-5 сати на 90 степени, проверавајући сваки сат за спремност.
5. У банци ставите парче, баците грашак папра и огртач тимијана.
6. Сипајте вруће уље, спремите у фрижидер.

Сунцокретани парадајз са балзамичним сирћетом

Необичан укус је парадајз на сунцу код куће са додавањем балзамичног сирћета. Сухи резанци могу бити на било који погодан начин: у пећници, сушилици или у микроталасној пећници. Сачувајте гајење у маслиновом уљу уз додатак сирћета, спремите снацк у хладу најмање годину дана.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• со, шећер, паприка - 1 кашичица;
• свежи босиљак - 1 грана;
• Сушена трава - 1 кашичица;
• маслиново уље;
• Балсамиц сир - 1 тсп.

Припрема

1. Исеците парадајз и ставите их на послужавник за печење.
2. Посути с мешавином соли и осушених зачина.
3. Посути с уљем, сушите у пећници 6 сати на 70 степени.
4. Поставите лобуле у теглу, сендвич босиљка.
5. Сипајте вруће уље, залијепите кашику балзамике, плуте.

Сунцокрет зелени парадајз

Сунцокретни зелени парадајз код куће су нешто другачији по укусу и конзистенцији, али се процес сушења не разликује од традиционалних метода. Неопходно је осушити плодове без уклањања језгре, допуњујте са киселим паприком и белим лигњем. Сечење плодова у круговима, сушење ће проћи брже.

Састојци:

• нежни парадајз - 1 кг;
• паприка јалапено - 1 под у теглу;
• бели лук - 4-5 зуба;
• со, земља бибер;
• Осушени босиљак, тимијан, рузмарин - за ½ тсп;
• маслиново уље.

Припрема

1. Резани парадајз са шољицама дебљине 5 мм.
2. Ставите посуду за печење, додајте со, уз сезону уз биљке, потресите уље.
3. Сува 3-4 сата, прати спремност сваки сат.
4. Ставите лобуле у теглу, померите их слојевима лука, сјеме од паприке.
5. Сипајте вруће уље, плуто.

Сушени парадајз из вишње

Сушени парадајз у дому припремају се врло брзо, због своје мале величине. Ако су плодови врло мали, потпуно су осушени, а остатак се смањује на пола, месо није неопходно уклоњено, јер су кости таквих парадајза веома мекане и скоро не осећају. Ова ужина ретко се кува за будућу употребу, често је допуњена једноставним сендвичима, доданим у пецива.

Састојци:

• вишња - 500 г;
• свежа тимија - 1-2 гране;
• со, мешавина млевених паприка;
• маслиново уље - 3 тбсп. л.

Припрема

1. Ако је потребно, исеците парадајз, пробушите мале са чопичем.
2. Ставите папир за печење.
3. Умешајте уље са бибером, потресите парадајз.
4. Ставите мајку душу.
5. Сува 3 сата на 60 степени.

Слатки сунцокретани парадајз

Веома необично по укусу долазе сунцокретани парадајз, чији рецепт је описан у наставку. У традиционалној верзији се додају шећер за равнотежу парадајзне киселине, у овом случају заслађивач игра главну арому улогу. Примијените ову снацк како би допунили сендвиче, као дио мултикомпонентних посуђа или у тесто за печење зачињеног хлеба . Слатка пунила погодна су за обраду салата.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• сол - 1 тсп;
• Провансална биљка - 2 тсп;
• мед и маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• уље маринада;
• бели лук - 5 зуба.

Припрема

1. Исеците парадајз, извадите пулпу.
2. Положите полове на плочи за печење са резом према горе.
3. Мешајте мед са кашиком уља, налијте мало смеше у сваки комад, ставите на плочу од белог лука.
4. Сува сол и биљке.
5. Суву у пећници 4-6 сати, контролишући степен спремности.
6. Ставите у посуду, ставите вруће уље, плуто.

Сунцобрани парадајз - са чиме јести да додате?

Пошто су припремили неговану теглу мирисних грицкалица, све домаћице не знају како даље користити сушене парадајзе, шта једу и каква јела додају, и да ли се сви могу конзумирати. Ова ужина је такође врло корисна, добар је антидепресив. Можете да конзумирате парадајз свима, осим људи са високим садржајем киселости и гастроинтестиналним проблемима.

1. Традиционално, грицкалице се користе за допуну главних јела. Добри мирисни лобули се манифестују месом или пастом.
2. У пециво додајте и парадајз и уље маринаде.
3. Маслац из препарата савршено диверзификује једноставну салату од поврћа.
4. Додајте укусне лобуле као додатак пуњењу за срце пите или пице.