Поврће - рецепт

Сада ћемо вам рећи рецепт за кување не сасвим нормалан, али врло укусан и здрав биљни хлеб.

Хлеб од поврћа

Састојци:

• брашно - 2 шоље;
• јаја - 3 комада;
• прашак за пециво - 2 тсп;
• млеко - 5 тбсп. кашике;
• маслиново уље - 70 мл;
• маслине - 50 г;
• маслине - 50 г;
• Фета сир - 150 г;
• црвени бибер - 50 г;
• зеленило - по укусу;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Брашно брушимо заједно са прахом за пециво, возимо у јајима, сипамо у млијеко, маслиново уље, додамо со, зачине, паприке, маслине и маслине. Гњежите тесто. Затим додајте сир и нежно мешајте, тако да се сир не распада.

Образац за печење је подмазан маслиновим уљем и посути с крушком. Налијте тесто и пеците на 55 степени у трајању од 55-60 минута. После овога, обликују се хљеб, пусти да се охлади и затим сече на комаде.

Аустралијски хлеб за поврће

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• соли - 3 кашичице;
• шећер - 4 тбсп. кашике;
• свежи квасац - 40 г;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• вода 100 мл;
• сок од песе - 100 мл;
• парадајз сок - 100 мл;
• сок од спанаћа - 100 мл.

Припрема

У сваком стаклу соком и водом ставите 10 грама свежег квасца и 1 кашичицу шећера и мешајте. Сада направите тесто квасца : повежите чашу брашна са чашом течности (водом или соком) са квасом и шећером, додајте пола кашике биљног уља и ¾ кашичице соли. И гнетите тесто. Тако ћемо добити 4 порције разнобојног теста.

Ставили смо је у различите контејнере, покривамо филмом и оставимо сат за 2, тако да је повећан за 2 пута. Формирајте уље за печење и потресите брашном. Када је тесто погодно, извлачимо снопове из ње. Док смо ангажовани на тесту других боја, покривамо припремљене, тако да не постану ваздушни. Опет, оставите минуте на 30 да би се прилагодили.

У међувремену, пећница се загрева на температури од 220 до 230 степени. Ставите тесто у калуп. Можете ставити различите боје у спиралу или како то каже ваша фантазија. Пеците око 1 сат. А затим га извадите, пустите да се охлади и пресеци на резанце - обојени биљни хлеб не само да је веома укусан, већ и необичан и оригиналан.

Хлеб за поврће на минералној води

Састојци:

• брашно - 4 чаше;
• минерална пенуша вода - 300 мл;
• соли - 1 кашичица;
• кувано поврће (пире кромпир) - 1 стакло.

Припрема

Поврће за кување хлеба се може узети апсолутно. Баците их све док не будете спремни, а затим идемо кроз млин за месо. 1 шоља сецканих поврћа комбинира се брашном и мијешите тесто. Требало би да буде прилично еластично. После тога почињемо да га разредимо минералном водом. Мало га сипамо и гнетимо добро тесто. Требало би да буде мекано, али истовремено, тако да се може извући.

Ако постане врло лепљива, онда можете омекшати комад маслаца у вашим рукама и поново гнетити тесто - сада се неће држати. Резултујућу масу поделите на неколико делова (3-4). Сваки комад се увлачи у овални слој дебљине 2-3 мм.

Ако волите сусам, можете их посипати мало тесто. Припремљени слојеви теста стављамо на плоче за печење и пецимо 10 минута на температури од 220 степени. Торте у исто време ће напунити и постати златно браон. Ми их служимо топлим, залијевањем топљеног путера.

У овом рецепту можете користити више минералне воде, док се више минералне воде мешају, мекша ће бити хлеб. Такође, када кувате овај хлеб, можете користити торту, која се добија када стиснете сок. Али онда брашно вреди ставити мање количине.