Понекад је неопходно да на брзину попијемо неко јело као ужину. Или једноставно, заиста не желите да се трудите да припремите вечеру или ручак.
Шунка и свежи краставци су хармоничан ароматски пар производа, од којих је лако и лако припремити разне занимљиве салате.
Салата са јајима од шунка, сира и свежих краставаца - рецепт
Састојци:
Израчун за 4 порције:
- шунка свињска турска или пилетина - 400 г;
- јаје пилетине - 2-4 комада;
- свежи краставци - 1 стакленик или 2 тла;
- качкаваљ или свежа качкаваљ - 300 г;
- зеленило (млади лук, першун, коријандер, босиљак, рузмарин);
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслиново уље;
- сенф је спреман;
- лимунов сок или природни воћни (вински) сирћет.
Припрема
Кувана тврдо кувана и расхлађена јаја очишћавају се из љуске и исечу у четвртине дуж или мало мање. Краставци красе крушке (овале) или брусоцхками, шунка - коцке или кратке траке. Млијете сир с ножем или на грубо. Комбинујемо у посуди за салату или у појединачним послужавним посуђима брзином од 1 до по мало сервирајући све припремљене састојке.
Саучер: оборити зелено или црни лук, додати маслац и сок од лимуна или сирће. Мало зачињен с сенфом.
Ми прелијемо салату, служимо бијелом багетом . Можете пратити јело са лаким вином, грапом или ракијом.
Салата шунка, свежи краставац, печурке, црвени бибер и кукуруз
Ова салата се спрема врло брзо.
Састојци:
- шунка - 300 г;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- бибер сладак црвени свеж - 1-2 комада;
- свеже печурке од острига - 200 г;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- Свеже зеленило;
- биљно уље директно хладно пресушено;
- лимунов сок или природни воћни сирћет;
- бели лук - 1 каранфилић.
Припрема
Печурке могу кухати 20 минута, али ово није неопходно, јер су у сировом облику печурке од острига такође јестиве и још корисније. Можете их једноставно бланшати у вреловој води 5 минута, а затим се испрати на сито. Шампињони или беле печурке је боље да се мало кувају.
Ми исецемо печурке и зеленило не превише фино.
Такође, остало: произвољно сјецам краставце, шунку и црвену слатку паприку.
Све стављамо заједно у посуду за салату и додамо кукуруз (наравно, соли течност за чување).
Такође можете укључити у састав салате тврде кувана јаја и сир.
Пуњење горива се производи од мешавине биљног уља са лимуновим соком или сирћетом. Сезона са белим луком. Залијте салату и мешајте. Служи са полента или кукурузним тортилама.