Један од најпопуларнијих међу грицкалачким грицкалицама је погодан не само за пиво. Чоколадни прстенови служе као бочно јело за месо у елитним ресторанима. А да припремите такву хрскаву снацку није лако, али врло једноставно! Сијалица, јаје, мало брашно и посластица за велику компанију појављују се на столу за неколико минута.
Рецепт за пржење лука у парадајзу
Састојци:
- црни лук - 2 комада;
- парадајз сок - 1 комад;
- Квасац (сув) -1/2 тсп.
- шећер - 1/2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 комад;
- сусам - 2. кашике;
- биљно уље - за пржење;
- босиљак, коријандер - по укусу;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Квасац са шећером негује топли сок од парадајза. Додати со, зачини, кашичицу биљног уља. Залијемо прешло брашно, мијешамо и оставимо пола сата на топлом мјесту. Лук сече на прстима не више од пола центиметра дебелог, потопи у течност, улије у сусам и пржи у дубоко пржену на средњој врућини. Важно је да прстенови не преклапају и не држе се заједно. Завршени прстенови се рашири на папирном салвету и пустите да се исцрпе. Укусне су и топло и хладно.
Лук лупа у хрустљаво сјеме
Посебно за оне који нису "пријатељи" са дубоко прженим, већ воле да се пробијају са мирисним прстеновима лука. Припремљени су у пећници без капљице уља, а садржај калорија у оваквој пикантној закусци није сјајан.
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- јаје - 1 комад;
- угриз јабуке - 7 тбсп. кашике;
- бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1/4 тсп.
- паприка - 1/4 тсп.
- цурри - 1/4 тсп.
- црни бибер у праху - по укусу.
Припрема
Чоколада се чисти и исецује у подлошке дебљине 3-5 мм. Ми их поделимо у појединачне прстење. У посуду растворите солу у сирћету и маринадите крупне лукове у овој смеши 5 минута. Нежно мешајте тако да су потпуно натопљени.
У посуду, мјешавите крушне мрвице са шипком соли и омиљеним зачини. Прстенови лука прво су оборени у јаје, након што се срушимо. Наравно, овај поступак можете урадити за сваки појединачни елемент, али то ће трајати предуго. Ако спријечите лепо, прстенови се неће сломити, а за цело кухање нећете требати више од 15 минута.
Прстенови лука рађени су на листу за печење покривен пергаментом у једном слоју. Хајде да се загрејамо у загрејаној рерни на неколико минута и одмах послужимо за столом. Потребно је напоменути да убрзо пшеница постаје мекана и зауставља пуцање.
Како направити прстенове лука у пиву?
За тесто, боље је изабрати светло пиво које није јако. У готовим лукавим прстеновима се уопће неће осећати, али то ће учинити кларет посебно бујним и хрустљавим.
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- брашно - 3/4 предмета;
- пиво - 1/2 тбсп .;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Беатер пишу пиво са јајима и постепено уносе брашно. Солим, бибер. Лук се исечи, подељен на прстенове. У тигању налијте 2 цм биљног уља, загрејте. Ставите мало брашна на тањир. Прстенови лука најпре залијемо брашном, а затим их испуштамо у тепихе и раширимо на таваку. Спржите са обе стране до златне боје. Веома је једноставно!
Како кувати пржене лукве прстију?
Састојци:
- црни лук - 4 комада;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Чоколада се чисти и пресеци у велике прстење. У тигању загрејамо уље и уронимо у њега будуће чипове. Прстенови морају бити потпуно покривени. Пржите на високој врући до златне боје. Важно је - не претерајте! Готовим прстима ширимо папирни ручник и пустимо да се вишак уља одводи. Када се чипс осуши, ми их сакривамо у стакленим посуђима, све док ниједна од домаћинстава није трчала на луде мирисе који су сипали у кухињу. За чишћење салата и другог круга користимо чипове лука.