Затамњен скуасх

Слатко, бизарно воће названо патиссонсом незаслужено има ниску популарност. На крају крајева, због њихових корисних својстава, они нису инфериорнији од тиквица, а укус поврћа у готовим јелима је још богатији и богатији.

Из наших понуђених рецепти, научићете како кувати замрзнути скуасх.

Затамњено ткање са поврћем - рецепт

Састојци:

• млади патиссони - 550 г;
• црни лук - 250 г;
• корење - 250 г;
• парадајз паста - 30 г;
• ловорни листови - 1-2 комада;
• зеленило од петера - по укусу;
• зелени спанаћ - по укусу;
• пречишћена вода;
• рафинирано уље од поврћа;
• Зачини и зачињене биље - по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу.

Припрема

Припрема замрзнутог ткива почиње са припремом поврћа. Лупање лука од шкољки, исперите хладном водом и исеците на пола прстена. Измијењене патиссоне резане с произвољним комадима, и шаргарепе танке резине.

У суду, казанке или дубоком тепању, загрејте биљно уље и пржите лук у њему седам минута. Затим баците шаргарепу, а након две минуте додајте парадајзу и мешајте. Минут касније, стављамо патиссоне, сезоно слатком, бибером, зачинима и биљем, оставимо лишће ловорике и залијемо мало воде. Држимо посуду на умјереној ватри под поклопцем тридесет минута. На крају кувања бацимо сок од свјежег першуна и зелене шпинасте глине.

Патиссони су замрзнути пилећим месом у вишенамјенском облику

Састојци:

• пилећи филе - 650 г;
• млади патиссони - 550 г;
• црни лук - 250 г;
• шаргарепа - 190 г;
• кромпир - 350 г;
• слатки бугарски бибер - 150 г;
• парадајз - 350 г;
• ловорни листови - 1-2 комада;
• свеже зеленило - по укусу;
• нарибани тврди сир - по укусу;
• пречишћена вода;
• рафинирано уље од поврћа;
• зачини - по укусу;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу.

Припрема

Опран, ољуштен и сесекљан шаргарепима или сламцима шаргарепа и полупроурача с црним луком уљаним капацитет мултиварк. Да бисте то урадили, изаберите функцију "Фри" или "Баке" на уређају.

Док се поврће шири, ми пере и осушимо пилећи филе, исећи их на мале комаде, а затим их ставити у вишенамјенску масу и залити заједно са поврћем.

У међувремену, очистимо и сјечимо кромпир, ољуштени парадајз и бугарску слатку паприку и исецемо парче са случајним резовима. Послажемо све у посуду уређаја, сезоно сосом, бибером, зачинима, бацамо лишће ловорике, залијемо мало воде и стојимо тридесет минута, пребацујући мултиварк на режим "гашење".

На крају кувања покријте посуду са свеже сецканим травама и нарибаним сиром.