Крила у тесту

Пилећа крилца не могу бити покварена, међутим, неки још увијек управљају. За планинске куваре намењен је наш следећи рецепт за пилеће крилце. Прво, трава штити месо од сушења током пржења, а друго, даје посуду пријатну текстуру. Пилећа крилца са омиљеним сосом - идеална пица за пиво за велику компанију.

Пилеће крилце рецепт у тесту

Састојци:

• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 4 каранфилића;
• биљно уље - 1 кашичица;
• рузмарин - 4-5 грана;
• вода - 4 ½ артикала;
• лимун;
• пилећа крилца - 16 комада;
• брашно - 3 предмета;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• паприка - 2 тбсп. кашике;
• Цајен попер - 2 тсп.
• прах за печење - 2 тбсп. кашике;
• пиник - 2 предмета;
• биљно уље.

Припрема

У тепиху загрејте уље и попрскајте на њој сецкане лук и бели лук за око 3-4 минута. Слано поврће, додајте рузмарин и све заједно кухајте још 30 секунди. Сипајте у воду за крпице, додајте лимунов сок и све доведите у врелину. Ми уклонимо сауте посуду из ватре, њен садржај се охлади, а затим пишемо у блендеру.

Добијени пире лук се помеша са крилима и остави да маринира 8-24 сата. Маринирана пилетина опрана хладном водом, осушена.

У посуду комбинирајте брашно, паприку, со, цајен попер, прашак за печење. Све мјешавите мјешавином и додајте пинот. Побијте дебело тесто док не глатке и уроните крилима у њега. Испржите крилца у оцвртом прженом, загрејаном уља до 180 степени до руде.

Крила у пиву

Састојци:

За јогурт маринаду:

• јогурт - 3 предмета;
• сол, бибер - по укусу;
• Цајен попер - 3 тсп.
• пилећа крилца - 10 комада.

За пиво:

• брашно - 1 ½ жлице;
• Сушен бели лук - 3 тсп.
• Цајен попер - 1/2 тбсп. кашике;
• пиво - 350 мл;
• биљно уље - за пржење.

Припрема

Пре него што сконташе крилца, направићемо маринаду: у посуду мешајте јогурт, сол, црни и биен-папар. У Добијена маринада је уроњена у претходно опране и сушене пилеће крилце. Оставите пилетину маринирану 4 сата.

У засебној посудици, мјешавајте брашно, сушени бели лук и мало црног и цаиенне паприке. Сипајте у пиво и пажљиво мијешајте крзно за пилећа крилца , тако да не остају груди.

У тигању загрејте биљно уље. Узимамо пилетину из маринаде и обришемо га папирним пешкирима од вишка јогурта. Опљачкамо крилима у пепелу пива и пустимо вишак да излази. Пржите крила до златне боје и служе сосом.