Јели од сокова се лако припремају, укусни и рафинирани десерт, који ће уживати најпрестижнији гурмани. Данас сазнамо како направити желе од обичног сокова, што не може довести до укуса чак и тако омиљеног сладоледа.
Желе од сокова вишње
Састојци:
- сок од вишње 750 мл;
- желатин - 25 г;
- бобице - 20 г.
Припрема
Прво мало загрејте чашу сокова. Затим у њега попијемо желатин. У року од 2 минута он би требао набрекнити. Затим сипајте ову конзистенцију са преосталим напитком и сипајте у калупе, ако је желатин потпуно растворен. Свјеже бобице се опере, ољуштавају и стављају у будући десерт. Затим уклонимо желе у фрижидеру око 4 сата. По жељи, припремљено јело може бити украшено шлагом . Изузетно је хладно. Под истом шемом, лако можете направити желе од јабуковог или сок од поморанџе .
Желе од грожђе сокова и крушке
Састојци:
- Крушка - 4 комада;
- шећер - 100 г;
- куркума - 1 тбсп. л .;
- вода - 1,5 чаше;
- сок од грожђа - 500 мл;
- желатин - 3 тбсп. л.
Припрема
Мало топла вода, мешајте шећер у њој, додајте куркума и доведите до врелице. У овом тренутку ми пере крушке, пелете и јаме, исецемо на ситне делове и натопимо их у шећерњи сируп. Кувајте воће док не буде меко, време кувања директно зависи од сорте.
Сок је мало загрејан и помешан са желатином, остављајући га да ојача. Ако се желатина не раствара до краја, можете поспремити посуду и загрејати, мешати, али да не заварите. Затим премешати све састојке и сипати у облике. Пре стављања у фрижидер 4 сата, хладимо желе на собну температуру.