Данас ћемо у нашем материјалу испричати како кувати укусно, густо и божанствено ароматично џем од јагоде код куће, а ми ћемо понудити опције за припрему колачића на плочи са желатином, а такође ће вам рећи како направити деликатесност уз помоћ мултиварка и произвођача хлеба.
Како направити густу јаму јагоде са желатином - рецепт за зиму
Састојци:
- зрела јагода - 1,5 кг;
- печени шећер - 360 г;
- желатин - 40 г.
Припрема
У овом случају густина џема се не постиже продуженим, заморним гуменим кухањем и импресивним дијелом гранулираног шећера. Овдје ћемо постићи потребну густу текстуру на сасвим другачији начин, додајући желатин у џем.
Да бисмо имплементирали ову идеју, прво бисмо припремили бобице. За то их опере, сортира их, ослобађамо их од педикла и стављају их у емајлирану посуду. Сипајте слојеве шећером и оставите неко време да одвојите сок. После овога, по жељи, ударајте бобице са блендером или само додајте руке, додајте желатин у масу, мешајте и пустите да стојте неко време.
Сад постављамо посуду са предобликом на умерену ватру и загрејмо, често мешајући, на врелицу. Ми смањимо ватру на минимум, пустимо џем на ватру још две минуте, након чега излијећемо претходно стерилизиране контејнере, увијамо их стерилним поклопцима и ставимо их под топло одјећу док се потпуно не охлади.
Како кувати укусно јагодо џем код куће у мултиваријантном?
Састојци:
- здробљена зрна - 480 г;
- пешчани шећер - 400-480 г;
- лимунска киселина - један пинч.
Припрема
Припрема џема јагоде, као у претходном случају, почиње са прелиминарном припремом јагодичастог воћа. Исперирамо јагоде, осушимо их, уклонимо их из педикла и млевимо на било који начин. Можете срушити бобице, срушити или гнетити, а за већу хомогеност греде боље је ударити бобице са блендер или га млати у млину за месо.
Припремљена маслина јагоде се преноси у капацитет мулти-уређаја, покривамо је шећером и мијешамо. Укључите уређај у режиму "грејање" и одложите јагоде шећером, временом мешајући, све док се сви кристали шећера не растворе.
После тога, уређај преносимо у било који мод тако што одржавамо температуру на нивоу од сто степени. Може бити, у зависности од модела уређаја, програм "Соуп", "Варка" или "Печење" са могућношћу избора температуре.
Припремамо џем, без затварања поклопца и периодично га мијешамо до жељене густине, која с времена на вријеме тестирамо на охлађеном капу на плочи.
По спремности сипамо џем на стерилне посуде са сувим стаклом, чврсто их заптивимо поклопцима и оставимо да се охлади, стављајући га испод ћебе за самотерилизацију.
Како кувати јагоде џем код куће у производњи хлеба?
Састојци:
- Зрела јагода - 720 г;
- печени шећер - 220-250 г;
- лимунска киселина или лимунов сок - један штапић или 1 тбсп. жлица, респективно.
Припрема
Припрема џема од јагода у производњи хлеба није апсолутно проблематично. Довољно је само ставити у кофу неопходну количину припремљене опране и сушене јагоде без репа, испунити бобице шећером и додати лимунов сок или лимунску киселину кристале. Након тога, добро затворите поклопац уређаја, инсталирајте програм "Јам" или "Јам" и можете сами учинити своје. Чудо сами уређај ће поставити време кувања и кувати укусну јагодичасту плочицу.
Сада остаје само да се залепи џем на стерилним тегљама, да их плуте и ставите испод ћебе како бисте се охладили.