Лентил је јединствени производ. По својим нутритивним својствима, она је у могућности да замени хљеб или чак месо. Поред тога, укључивањем у вашу исхрану, можете ојачати имунитет, рад кардиоваскуларног и нервног система. Како је укусно кувати леч са поврћем, сада ћемо рећи.
Леча са поврћем - рецепт
Састојци:
- црвена лећа - 200 г;
- оштар папар - 1 ком.
- слатка паприка - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- салата лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- цилантро - лепиња;
- маслиново уље - 30 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Леча, ставите у суду, залијете кључу и кувајте око 5 минута на умереној ватри. Исеците лук и пржите их у маслиновом уљу све до провидног. Пеппер смо пресекли на коцке, шаргарепа три на грудима или сечемо сламицама, прелазећи чесен преко штампе. Додајте поврће у лук и све заједно утопите око 5 минута, а затим додајте парадајз, коцке и кувате још 5 минута, затим проширите лећу и додајте по укусу, сол и бибер. Цилантро фино исецкане и послате на таване у поврће. Ми све темељно мешамо и припремимо још 2 минута.
Леча замрзнута са поврћем може се послужити као независно јело и може се користити као прилог.
Леча са поврћем у вишенамјенском
Састојци:
- црвена лећа - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- биљно уље - 1 кашичица;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Залијте биљно уље у шољу мултиварке и проширите сецкани лук. У режиму "Бакинг" кухамо 5 минута. Затим додајте мале корњаче, паприке и парадајз, у истом режиму, припремите још 10 минута. Распродавамо опрану лећу и налијмо 2 вишекатне воде. Кувамо у режиму "хељде" 40 минута. Минути за 5 пре краја кувања, све нежно мешајте и додајте со и зачине по укусу.
Леча са поврћем и печуркама
Јела од сочива са поврћем са једне стране су хранљива, али с друге стране их лако апсорбују. Ово је одлична опција за витак, када тело посебно захтева витамине и хранљиве материје.Састојци:
- сочиво - 1 предмет;
- шампињони - 300 г;
- слатка паприка (велика) - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- Ткемали сос - 80 г;
- Провансална биљка - 2 кашичице;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Леча се опере и пренесе у тањир. Напуните га са 3 чаше воде и доведите до вреле воде. Затим смањите ватру, додајте со и кухајте 20 минута, уклоните формирану пену. Лећа треба постати мекана, али истовремено задржати свој облик. Ако дође до вишка воде, испразните га. Печурке сече у резине и пржите у биљном уљу. Корење исечене на траке, фино исецкане лукове и пржене у бутеру све до меке, додајте поврћу ткемали сосу , ширите печурке и сочу, со, бибер по укусу, додајте провансалне биљке и зеленило, све нежно мешајте. Слани бибер исечени на пола, уклоните језгро, ставите у лечу печурке и поврће, а служите за столом. Бон аппетит!