Ако вам гости изненада дођу и морате брзо саставити снацку, најлакше је припремити салату, на пример, од конзервиране рибе. Таква јела се лако и брзо припремају и добро се апсорбују. На неки начин, салате од конзервисаних морских риба су чак корисне, пошто је у морској риби потребно много корисних супстанци за људско тело. Најбоље је користити конзервирану храну направљену према ГОСТ. Конзерве, харинге, сардине, жучи, лосос су прилично погодне опције. Наравно, причамо о конзервираној храни уз додавање маслина, али без додавања парадајза.
Рецепти за салате од конзервиране рибе
Проћићемо кроз кухињу и погледати у фрижидер. Пронађен кромпир и јаја? То је добро. Припремамо једноставну, али укусну салату рибље конзерве (на пример, од сардине) у журби.
Састојци:
- сардине, конзервиране са додатком уља - 1 пот;
- кромпир (средње величине) - 2-4 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- краставац (сољени или свјежи, средње величине) - 1-2 комада;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- маслине без јама - 10-20 комада;
- екстраравирин маслиновог уља-2-5 кашика;
- балсамски вино од бијелог вина - 1-2 тбсп. кашике;
- Зелени су различити - по укусу.
Припрема
Кромпир се кува "у униформи". Отворите посуду са конзервираном сардином и мешајте комадиће рибе виљушком, а затим солите течност (иначе ће салата "плутати"). Ми ћемо заварити тврде кувана јаја, хладити их у хладној води, очистити их из љуске. Краставац и бибер урезани у траке. Маслине - свака у 3 дијела. Јаја и кромпир су срушени малим коцкама за лаку употребу. Исеците зеленило. Ставите све састојке у посуду за салату. Микс сирћета (или сок пола лимуна) маслацом, користите ову салату за одјећу. Ми га мешамо. Ово јело добро служи светлости вина или јачим, али несладаним напитцима.
Салата са конзервираним скушама
Рибља салата из конзервиране скуше са пиринчем у азијском стилу - једноставно, срдачно јело. Рибе и пиринач су прилично органска комбинација.
Састојци:
- скуша, конзервирана са додатком уља - 1 пот;
- Пилеће јаје - 1-2 комада;
- свежи краставац - 1-2 комада;
- црни лук - 5-8 перја;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- свеже воће комараца - 0,5 комада;
- пиринач жуто дуго зрно - 150-170 г;
- сусамово уље - 1-2 тбсп. кашике;
- креч - 1 комад;
- соја сос - 1-2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени першун и цилантро, листови босиљка - по укусу;
- врућа црвена бибер - по жељи.
Припрема
Ми ћемо опрати и кувати пиринач, не мешати са кашиком - требало би да буде крхко, исцрпљена је вишка воде. Куваћемо тврде кувана јаја, хладити у хладној води, олучити шкољку и исјећи га фино. Отворите скушу и лагано одрежите комаде вилицом. Сасвим исецкати лук и репа. Млијепа зелена.
Припремите обућу: мијешајте маслац соком од лимете, соја сосом и белим луком и зачијете с бибером. Мешајте све састојке у посуди за салату и служећи се облачењем. Украсите листовима босиљка.
Рибља салата од конзервиране журе
Састојци:
- конзервирана конзерва са додатком уља - 1-2 канта;
- конзервирана кукуруза - 300-400 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- густи зрели парадајз - 2-4 комада;
- слатка паприка - 1-2 комада;
- тамне маслине без јама - 20 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- екстравиргин маслиновог уља - 2-5 кашика;
- лимун - ½ комада;
- спремиште горчице - 2 кашичице;
- зелени лук - 5-8 перја;
- зеленило (першин, босиљак, коријандер) - по укусу.
Припрема
Отворите конзерву са житарицом и кукурузом. Слани течност. Наслони рибу случајно. Кувајте, охладите и очистите јаја од љуске. Сјежемо јаја на малим коцкама, бибер - сламу и парадајз - парче. Маслине - кругови. Лепо исеците зеленицу и зраку.
Припремите обућу: комбинујте уље са сенфом и лимуновим соком. Сезоно сјебаним белим луком. Мешајте све састојке у посуди за салату и служећи се облачењем. Ми се мешамо и можете послужити за столом, додајући комад хлеба са мравима и укусним свињским баликом .