Често су зелени парадижници пуњени целерима затворени за зиму, а мали број људи зна да комбинација парадајза и целера такође може постати основа за укусну снацку, сјајно укусно и хладно и топло.
Парадижник пуњен целером и месом
Састојци:
- парадајз је велики - 6 комада;
- стабљике целера - 2 комада;
- хлеб - 1/4;
- Фета сир - 1/2 тбсп;
- пиринач браон (кувана) - 120 г;
- бели лук - 100 г;
- Млевено мљевило - 560 г;
- листови пеперминта - 1/3 тбсп.
Припрема
Семе целулозе се фино исецкане и пусти у маслиновом уљу 5-7 минута. Додајте црни лук у мирисни садржај тигања и наставите кување још три минута. Сада је на реду млевено месо, треба га пржити све док не буде спремно. Садржај тепиха се помеша са куваним пиринчем и здробљеном свежом ковницом.
Одрежите врх парадајза и користите кашичицу да уклоните језгро, а да не утичете на танак слој пулпе на зидовима. Напуните поврће месом и пиринчем, потресите с сиром и дробљеници, а након печења пола сата на 210 степени.
Парадижник пуњен целером и ананасом
Састојци:
- цвјетање броколија - 1 предмет;
- кукурузно зрно - 1 комад;
- кускус - пола века;
- црвени лук - 30 г;
- капри - 2 тсп;
- семе кума (тла) - 1 кашичица;
- корен целери - 120 г;
- ананас - 230 г;
- парадајз велики - 8 комада;
- тврди сир - 100 г.
Припрема
За пуњење неопходно је спасити велики наријени коријен целера црвеним луком и бланцом социјализацијом броколија. Чим поврће постане мекано, ми их комбинирамо каприћима, припремљеним кускузом, кумама и ананасним коцкама. Почињемо да мешамо шупље језгро парадајза, посипамо сир и печемо пола сата на 190 степени.
Парадижник пуњен целером, шаргарепом и луком
Састојци:
- парадајз (средње величине) - 2 комада;
- шаргарепе - 80 г;
- ручак целера;
- бели лук - 80 г;
- каранфилић од белог лука;
- бело сухо вино - 25 мл;
- хљеб - 30 г;
- нар. пармезан - 30 г;
- листови свежег босиљка.
Припрема
Шаргарепа, лук и целер се прережу на велике коцкице и шљакују са блендером, додајући каранфилић од белог лука. Маса поврћа се преноси у загрејан тањир, додати вино и зачине, а затим припремити све док текућина не упали тачно половину. Нека се расхлађивање поврћа охлади, а затим га прикључите хљебом и ружом сир. Попуњавамо пуниљем свежим босиљем и попуњавамо га шупљим језгри парадајза. Пеците снацк на 180 степени 20 минута.