Лето се постепено раствара на јесенском обзорју. Неке баштенске дрвеће престају да доносе плод и преносе палицу на друге. Време је да оставите сећање на лепу соларну пору - на пример, да припремите компот трешања, ако се година испостави да је принос.
За многе домаћице није тајна, како припремити компот од вишања. Ипак, информације ће бити корисне за мање искусне у кулинарској уметности. Одличан компот постаје са добро одабраном комбинацијом бобица, шећера и воде.
Следеће информације ће бити од интереса за све који воле да припремају и пију компоте од вишања. Пре него што направите компот од трешње, време је да оперете плодове и одвојите стебло из јагодичастог воћа (сада не постоји ризик од губитка сокова). Чврсто поставите вишњу у тегле, непрекидно лупите. Најчешће, шећерни сируп се припрема за компоту. Трешње су киселе. Захтева сируп "тврђаву" од 60%. Бобице и сируп испуњавају конзерву на рамена. Потребна количина воде се загрева и истовремено се додаје шећер, уз мешање док се потпуно не раствори. Кувани сируп, ако је потребно, може се проћи кроз газу.
Одрицање од одговорности: шећерни сируп се не може сматрати јединим пуњењем за компоту. Са истим успехом се може користити и топла вода без шећера. Све се решава правилном стерилизацијом . Банке 0,5 литара стерилишу до 12 минута, 1 литар - до 15 минута, 2 литра - 20 минута, 3 литра - 30 минута.
Компот трешње за зиму - број рецепта 1
Нудимо рецепт за израду компоте од вишње "у журби"
Састојци:
- вишња - 500 г;
- шећер - 250-300 г;
- вода - 2,5-3 л.
Припрема
Банке треба да буду чисте и стерилизоване.
Припремљене трешње заспи у сирупу и доведу до врела. Време кувања је 5 минута. Сок од лимуна ће комоту дати посебан укус. Лезили смо на обале и бацали.
Компот трешње за зиму - рецепт на број 2
Састојци:
- вишња - 500 г;
- шећер - 250-300 г;
- вода - 2,5-3 л.
Припрема
У хлађеним стерилизованим конзервама, трешња се шири, напуњена воденом кухном водом, прекривена поклопцем и остављена у том стању до 15 минута. Затим додајте шећер (око 300 г на 3 л тегле) у исушену течност и доведите до врелега. Са слатким раствором, поново сипајте конзерву и ролну. Како би се осигурало да су јагоде добро загрејане, можете мало да се мало хлађете, обмотавши посуду у ћебе.
Компоте од трешања са костима за чување више од годину дана не може бити! Почиње процес одвајања штетне цијановодоничне киселине. Ако планирате припремити велику серију компата, покушајте унапред уклонити кости од плодова.
Компот замрзнуте трешње
Ако лето није превише лено и пожели вишње да остане у замрзивачу, онда нема ништа боље за сусрет рођака и пријатеља, како кувати компот трешње .
Замрзнуте трешње не захтевају одмрзавање. Припрема почиње присуством воде на ватри. У танелитарној понори испустите смрзнуто воће и кухајте око 15 минута. Можете додати ½ жличице лимунске киселине до 3 литре воде. Они који воле веома слатком компоту, препоручује се око 8 кашика по 1 литар воде. У кувану воду додајте шећер (можете и ванилу).
Калоријски садржај компата од трешања сматра се просечним - 101 кцал на 100 г производа: готово без масноће 0.3, слично са протеини - 0.6, али угљени хидрати више - 23.7, али не толико да га сматрају висококалоричном. Људи који се придржавају режима исхране за смањење телесне тежине, дијететици се саветују да узимају ово пиће, јер убрзава метаболички процес у телу и позитивно утиче на метаболизам.