Сви знају да је каша користан производ на нашем столу. Садрже велику количину угљених хидрата, чиме су изврсни извор енергије. Али најчешће једемо пиринач, хељде, овсену кашу, али ми заборављамо за јечам усева незаслужено. А узалуд, направљен је од јечмена, који садржи протеине, угљене хидрате, ензиме, витамине А, Е, Б, Д. Каша из ове житарице је корисна за варење. При кувању повећава се у величини до 5 пута. Заспи у супу, кува вискозну и дробну кашу, чак се може пунити пилетином! Али ћемо причати о томе како је укусно кувати јечаму кашу на води.
Јечам каша на води - рецепт
Припрема јечма је врло једноставан процес. Најважније је знати неке тајне које ћемо сада поделити са вама.
Састојци:
- јечам - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- соли по укусу.
Припрема
Пре кувања, сипајте косу у суву тачку и пржите око 5 минута, стално мешајући. Пазите да не изгори. У врелу слану воду постепено уносите круп и кухајте на малу врућину, све док се вода не исцури, додајте уље. Затим искључите ватру и окрените тепихе у пешкир тако да је каша "достигла".
Јешерну кашу са тиквицама и свињетином у лонцу
Састојци:
- круп јечма - 200 г;
- вода 400 г;
- свињетина - 300 г;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 1 комад;
- шаргарепа (средње величине) - 1 комад;
- бундева - 250 г;
- парадајз - 2 комада;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Месо исечено на мале комаде, шаргарепу - сламу, бундеве - коцке, сецкати лук, парадајз се ољуштити и утрљати у блендеру. Месо с црним луком, шаргарепа пржите, додајте бундевицу, парадајз пиреју и паприкаш око 5 минута, слану, бибер по укусу. Ми померамо месо са поврћем у посуду, спавамо са опраним крупом и улијемо кључајућу воду. Ставимо посуду у топлу пећницу, подесите температуру на 180 степени и оставите је 20-25 минута, а затим извадимо, додамо уље, мијешамо и још 15 минута у пећницу. Мирисно и предјело јело спремно служи.