Лентен борсцх са пасуљима је идеална врућа опција за укључивање у мени током поста или у вегетаријанској исхрани. Након оброка неће бити сумње о храњивој вредности јела и његовој изврсној способности да дуго и квалитетно задовољи осећај глади.
Како кувати борсхт са пасуљима?
Ситни борсх се припрема са пасуљом без меса на биљној или гљивичној брозги, која се кува са додатком свих врста корена и лука.
- Беанс се користе конзервисани или сирови. Посљедњи је претходно натопљен у води 12 или више сати, након чега се опере и кувају до меке, пре додавања преосталих састојака.
- Купус у борсху се додају сировим или киселим купусом, пре него што га пусти у понијети или тигању. Осим бијелих варијетета, дозвољена је употреба цвјетача и цвијета.
- Поред купуса, ту су шећерна репа, шаргарепа, лук, кромпир, бугарска паприка и парадајз у облику парадајза, тестенина или соса.
- Од зачина и зачина, традиционално додајте ловор, грашак слатког и црног бибера, зеленила, белог лука.
Рецепт за борсцх са пасуљима и репом
Традиционални лешник са кромпиром и пасуљем може се припремити без пржења поврћа и употребом биљног уља. У исто време, степен поврћа се спушта, репа и шаргарепа се прво стављају у чорбу са пасуљима, а након крупног јела додају се кромпир и друго поврће.
Састојци:
- поврће - 2,5 литра;
- црвена пасуљ - 1 стакло;
- купус - 250 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- уље - 40 мл;
- сол, бибер, шећер, зачини.
Припрема
- Потапати и кувати боб у бујону.
- Додајте кромпири, кухајте 10 минута.
- Додајте парадајз из лука, шаргарепа и репе, додајте парадајз и бели лук.
- Баците бибер, купус, зачиниће у тепихе.
- После 15 минута борсхт са црвеним пасуљима биће спреман.
Борсцх са конзервираним пасуљима
Бржи хамбургери са конзервираним пасуљем брже се кувају. Немојте чекати на мацерацију зрна и њихово дуго кухање, али само додајте састојак на крају припреме поврћа. Можете допунити композицију кореном целерије или першуна, а уместо парадајз пасте додајте свеже парадајз, сос или кечап.
Састојци:
- поврће - 2,5 литра;
- конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
- купус - 300 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз паста - 40 г;
- Бугарски бибер - 0,5 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- уље - 40 мл;
- сол, бибер, шећер, зачини.
Припрема
- Кромпир се кува 10 минута.
- Додајте печену репицу, шаргарепу са луком и тестенином.
- Лај купус, бибер, све зачине, кухајте 10 минута.
- Мешајте у пасуљу, бели лук.
- После 5 мин., Може се испробати ситни борсцх са пасуљима.
Борсцх са бијелим пасуљом - рецепт
Борсхт са бијелим пасуљом припрема се са конзервираним парадајзом у соку, који се мора уклонити од коре, ако је доступан, и гајити плодове на грубо. Биће конзервирани конзерви, који треба додавати на крају кувања или сирових, пре-усијање и кувања до потпуног кувања.
Састојци:
- поврће - 2,5 литра;
- бела зрна - 200 г;
- купус - 300 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз у свом соку - 200 г;
- бели лук - 1 зуб;
- уље - 40 мл;
- сол, бибер, шећер, зачини.
Припрема
- Баците фижол у чорбу.
- Додајте кромпири, а након 10 минута, купус, пржену репу и шаргарепу с црним луком и парадајзом.
- Сезону пустите боран са бијелим пасуљом и кухајте док не припремите за све поврће, додавши на крају кухињског сецканог лука.
Борсцх са зеленим пасуљима - рецепт
Следећу верзију вруће карактерише доњи калорични садржај због додавања махунарки умјесто традиционалних пасуља. За ту сврху, одјећа за борсцх са шаргарепом и пасуљем, сецкане, резане у малим крајевима, припремају се засебно у тигању или у понијети. Додајте печење на крају кувања.
Састојци:
- вода - 2 л;
- стринг пасуља - 250 г;
- купус - 300 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз сок - 0,5 л;
- Бугарски бибер - 70 г;
- уље - 40 мл;
- со, бибер, шећер, ловор, зеленило.
Припрема
- Кувате кромпере у води 10 минута.
- Одвојено сипајте цвекле, додајте у посуду заједно са купусом.
- Пржите лук са шаргарепом и пасуљем, сипајте парадајз сок, припускаиут, сипајте у поврће.
- Сезона борсхта са зеленим пасуљима, додајте слатку биберу, кухајте 10 минута.
Борсцх са киселином и пасуљем
Посебан богат укус са пријатном киселином стиче боран са пасуљима ако се кува киселином. Стомак, ако се вишак киселине испере под текућом водом, стисне, а затим се дозвољава у понвору или посуди на жељену мекоћу, додајући шећер ако је потребно.
Састојци:
- вода - 2 л;
- зрна - 200 г;
- киселина - 250 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз паста - 100 г;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 60 мл;
- шећер - 10 г;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Потопите и кувајте пасуљ.
- Мачите мало и обрезати додавањем уља и шећерног купуса.
- Сипајте кромпир на зрно, кувај док не мекане.
- Додати купус, пржити од шаргарепе, лука, репа и парадајза, увести се зачини.
- Укопати борсхт са киселим кукурузом и пасуљем за 5-10 минута, додајте бели лук, зеленицу, пустите да се пиву.
Постанска супа са печуркама и пасуљима
Није инфериорно у исхрани класичних верзија куваног витка борсх са печуркама и пасуљем. Посебно укусно вруће ће бити на поврћу од поврћа, која приликом кувања додајте беле печурке или прашак печурке за засићење и укус. Сва поврћа, осим купуса и кромпира, треба пржити пре додавања у посуду.
Састојци:
- вода - 2 л;
- зрна - 200 г;
- печурке - 200 г;
- купус - 250 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 60 мл;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Додајте кромпир и купус.
- Пржите одвојено печурке и поврће, додајте пасту, проширите у тањир.
- Сезону пусти борсцх са печуркама и пасуљем, врео 10 минута, додавши на крају лук и зеленило.
Борсхт од карфиола са пасуљима
Ако је традиционални борсхт свјежег купуса са пасуљом досадно и желите дати посуду оригиналност и лакоћу, можете замијенити бели купус поврћа с цвјетним социјалним цвијећем. У том случају, пошто је немогуће ставити зелени лук, који се може додати на плочу када се служи или у тањи на крају кувања.
Састојци:
- вода - 2 л;
- пасуљ - 150 г;
- боја купуса - 200 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз пире - 200 г;
- бели лук - 1 зуб;
- уље - 40 мл;
- зелени лук - 2 стабла;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Кромпир се ставља у лонац куваног пасуља, а након 10 минута, цвјетова цвијећа.
- Пржите репицу и шаргарепу с црним луком, додајући парадајз.
- Пренесите поврће у посуду, зачиниће, зеленило и кувати још 5-10 минута.
Зелени борсцх са пасуљима
Рецепт за борсцх са пасуљима и кислом посебно је погодан у пролеће, када постоји недостатак витамина. По жељи можете додати композицији и другим зеленилом: дивљи бели лук, киноа, коприва, шпинаћ. Погодно је користити конзервиране пасуље, које додате најпре бацањем бобица на сито.
Састојци:
- вода - 2 л;
- пасуљ - 1 пот;
- кишобран - 2 шљива;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- уље - 40 мл;
- со, бибер, ловор, копер и першун.
Припрема
- Кромпир се кува у води 10 минута.
- Додајте бугарског бибера, а након 5 минута пржите од репе, лука, шаргарепа и парадајза.
- Додајте киселину, зачиниће, кухајте топло 5 минута, послужите зеленилом.
Лентен супа са сливама и пасуљем
Ако неко није покушао додати сенке за боре, требали бисте попунити јаз и процијенити предности ове верзије вруће. Сушено воће мора бити одвртано и посечено у траке или коцке. Посебне напомене дају коријене целера и першуна, које су укључене у пржење.
Састојци:
- вода - 2,5 литара;
- зрна - 100 г;
- сувине - 7 комада;
- купус - 250 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- коријен од целера и першуна - 50 грама;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз паста - 2-3 тбсп. кашике;
- уље - 40 мл;
- сол, бибер, шећер, зачини.
Припрема
- Кувајте пасуљ.
- Додајте кромпир, салату одвојено, кухајте 10 минута.
- Додајте печене корене с црним луком и парадајзом, купусом, слатким бибером, сувим шљивама, зачинићем.
- Укопати борсх са слатким и пасуљем 10 минута.
Лентен супа са папалицама и пасуљима
У дозвољеним данима, можете укусити укусни витак са слаткишима у парадајзу и пасуљу. Конзервирана храна треба да буде квалитетна са цијелом рибом, без укуса. Ако желите, можете подесити композицију и технику рецепта, додати друго поврће или заменити пасуљ с конзервом.
Састојци:
- вода - 2,5 литара;
- зрна - 100 г;
- паприка у парадајзу - 1 конзерва;
- купус - 300 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- парадајз - 2 комада;
- уље - 40 мл;
- со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- У кувана боранија ставити кромпир и кувати 10 минута.
- Додајте купус, пржени лук са шаргарепом и пивом уз додатак парадајза.
- Сезона борсхта, положите конзервирану храну, дајте кувари 10-15 минута, сервирајте са першуном или копером.
Борсцх са пасуљем у мултиваријантном
Лако је и лако се кувати витак боран са пасуљом у вишенамјенском . Потапани барем 12 сати и опрани пасуљ у овом случају се полажу с кромпиром и другим поврћем. Они који више воле купус у посуди са лаганом крчком, потребно је додати заједно са бугарским бибером 30 минута пре краја одабраног програма.
Састојци:
- вода - 2,5 литара;
- зрна - 200 г;
- купус - 250 г;
- репа - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- корење и лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- уље - 40 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Пржите лук у "Бакинг" моду црног лука са шаргарепом и песто.
- Додајте намочено пасуљ, кромпир, купус, слатку паприку, тестенине.
- Напуните садржај посуде са водом, сезону и кухајте у режиму "Соуп" или "Мултиповар" у трајању од 1,5 сата.