Идеалан дан почиње укусним и срдачним доручком, који се, такође, може журити у журби. Шта је још савршено у складу са свим критеријумима, како не би се преварили. Ваздушан и нежан, савршено је компатибилан са великим асортиманом различитих адитива, на пример, сира, поврћа, кобасица и др. Одлучили смо да посветимо овај чланак припреми омлета у тигању.
Рецепт за класичну омлету у тигању
Састојци:
- маслац - 1 кашичица;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Разбијамо обе јаје у малу посуду и лагано бијемо виљушком. Пошто се класична омлета у тигању припремају млеком, додамо је, уколико није било млека у руци, не би било трагично користити уместо воде или серума.
Загрејте таван са маслацем и нежно сипајте масу омлета на њега. Раздвојите јаја у тањир равномерно и пржите око један минут, када ће се ухватити ивице омлет, а језгро ће остати течност. У овој фази можете дистрибуирати свако припремљено пуњење на врху омлета, или једноставно преклопити омлет на пола и поставити га на плочу.
Рецепт за раскошну омлету у тигању
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- зелени лук;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- житарски сир - пола века;
- сол, бибер - по укусу;
- Буттер.
Припрема
Јаја раскида собне температуре, одвајајући протеин из жуманца. Јогурт трљајемо са житним качкаваљем, сољу и бибером. У одвојеној посуди, ударајте јаје белог до меких врхова.
Пржите тањир са уљима и ткалите га на танким лукавим прстеновима и исецканом паприком. Чим поврће буде мекан повратак у омлет. Пажљиво мијешајте ваздушне протеине жицама и сипајте резултујућу масу преко поврћа. Оставимо величанствену омлет у тепи под поклопцем 2 минута, а затим служимо, потресемо са зеленим луком.
Рецепт за једноставну омлету у тигању
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук (сецкано) - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер;
- биљно уље.
Припрема
Јаја побијати со и бибер, додати једну кашику павлаке, зелени лук и поновити бичеве. Чаша са уљима и сипајте омлетну мешавину на њој. Чим омлет уђе у тањир, почињемо да га стално мешамо, чим сваки комад гомиле омлета - пребацимо га на плочу и служи тостом и комадом путера.
Омелетте с сиром у тигању
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- крем - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - штапић;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- нарибани тврди сир - 1/3 века;
- сушени парадајз - 2 комада;
- маслине - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље.
Припрема
Јаја су претукла јос мало соли и бибера. Додавамо кашику кашике у смешу јаја, мијешамо и залијемо на талог који је загрејан биљним уљем. Чим се омлет зграбио са дна, у средини пуњења ширимо глатку траку од нарибаног сира, здробљених осушених парадајза и маслина. Преклопимо оба пола премештања омлета и наставимо да кувамо док се сир не топи, периодично окрећући јело са једне стране на другу. Све, омлета с сиром је спремна!
Укусна кинеска плетеница у тигању
Састојци:
- корење - 1 комад;
- печурке - 6 комада;
- зелени лук;
- зрна пасуља;
- кувана пилетина;
- бели лук - 1 каранфилић;
- ђумбир нарибан - 1 кашичица;
- јаја - 6 комада;
- соја сос - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље.
Припрема
Шаргарепа и печурке пассеруем до мекоћу, додамо бели лук, ђумбир, пилетину, лук и качкаваљ. Чувамо све у тигању на минуту. Јаја жвакати и кувати од њих танке палачинке. У насталим палачинкама завијте наше пуњење и исеците на порције.