Шта може бити укусније од сочне печене рибе са аромом мраза? Јело се испоставило да је невероватно пријатно, укусно и савршено погодно за било који украс. Хајде да сазнамо како кувати лососа на роштиљу.
Рецепт за кебаб од лососа на роштиљу
Састојци:
- одрезци лососа - 4 комада;
- сок од поморанџе - 100 мл;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 1 кашичица;
- ђумбир - 1 кашичица.
Припрема
Дакле, пре свега, рибљи делови темељно се опере и рашири на пјену да се осуше. Овај пут припремамо маринаду за лосос на роштиљу: у дубокој посуди комбинујемо маслиново уље и природни сојин сос. Затим сипајте шећер. Ако имате смеђи шећер, онда је најбоље за ово јело. Затим, узмите мали комад свјежег ђумбира, очистите, трљајте на длану и баците у маринаду. Темељно мијешајте добијену смешу, додајте со по укусу и ставите у њу наше зрна. Ми их добро потапамо тако да маринада у потпуности покрива сваки рибљи рез. Из свеже наранџе стисните сок и прелијте га одозго. Сада покривајте капацитет филма за храну и шаљете 45 минута у фрижидер тако да се лосос темељито натопи мирисном смешом. После тога стављамо стеак из лососа на решетку и пржимо их на роштиљу све док не буде укусно. Важно је разумјети како направити сочно јело и не претерати рибу. Да бисте то урадили, пажљиво пратите ватру и пржите рибу са сваке стране не више од 5 минута. Готовом лососу послужујемо уз поврће и биљке, прскањем лимуновим соком по жељи и додавањем краставчице црног бибера за пикантност укуса.
Рецепт за лосос на роштиљу
Састојци:
- Лосос - 3 кг;
- зачини ;
- биљно уље - 5 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- парадајз - 5 комада;
- листови зелених салата - 300 г.
Припрема
Прерађујемо лосос, исперемо и исецкамо на исте ситне делове дужине 3 цм, а потом налијемо рибу, бибер са обе стране и оставимо је неко време да намочимо. После тога поставите комаде на роштиљ, подмазани уљем, потресните са свежим лимуновим соком и пржите, периодично окрећући решетку. Топлота мора бити врло мала, тако да је лосос сочан и не прегушен. Затим пажљиво уклоните рибу из ватре, дајте јој мало одмора и украсите сваку послужавку биљкама и парадајзом.