Зими, међутим, продавнице су пуне свежег воћа и поврћа, али њихов квалитет оставља много жеља. Да не би се негирали салату у хладној сезони, препоручујемо вам да припремите зимску салату са црвеним пасуљима.
Рецепт за салату од црвених конзервираних пасуља
Састојци:
- црвени пасуљ - 1 пот;
- црвени паприка - 1 комад;
- целер - 1 стем;
- црвени лук - 1 ком.
- першун - 1 шака;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
Са црвеним пасуљима, исцедите вишак течности. Црни лук исечемо у танке прстење и потопимо је водом да се ослободимо горчине. Целера и бугарски бибер се пресецају на мале коцке. Ми припремамо обућу из мешавине маслаца, лимуновог сокова (можете додати мало зест), со, бибер и сецкане зеленице. Мијешати све припремљене састојке са пасуљима и сезоно припремити сос. Послужујемо нам стол одмах након припреме.
Рецепт за салату од црвених пасуља са руском и јајима
Састојци:
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- шунка - 150 г;
- јаја - 2-3 комада;
- мајонез - за пуњење горива;
- бели лук - 1 зуба;
- зеленило - по укусу;
- кисели краставци - 2 комада;
- крекери.
Припрема
Од зрна исцеди течност. Пресекли смо шунку на коцкице. Јаја кувати тврде куване и здробљене. Чесен и зеленице фино исецкане и помешане са мајонезом. Маринирани краставци сече на коцкице. Мијешати све састојке у посуду за салату, напунити и оставити у фрижидеру 20-30 минута. Готова салата пре него што послужите посијате крутама и зеленилом.
Пикантна салата црвених пасуља са пиринчем
Састојци:
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сува чили - по укусу;
- кумин - 1 кашичица;
- соли - 1/4 тсп.
- Сушен бели лук - 1/8 тсп.
- црни мљевени бибер - 1/8 тсп;
- Кувани пиринач Басмати - 2 комада;
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- парадајз - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црвени лук - 1 ком.
- першун - 1 прљав.
Припрема
У малом теглу мијешамо лимунов сок, путер, сушено чили, кумин, бибер, сол и сушени бели лук. Покријте посуду са филмом за храну и добро протресите садржај.
У великој посудици мијешајте коцке са парадајзом и паприку, кувани пиринач, пасуљ, танке лукове прстију и сецкани першун. Сипати салату и пустити да стоји 30 минута на собној температури пре служења. Ова салата служи комадима пита и гвакамол соса .