Зрно граха су прилично популарна биљна култура из породице стабла. Такође се зове шпаргла, зелена или шећер. Јела од беан су веома корисне, имају благотворно дејство на нервни систем и побољшавају варење. Хајде да прегледамо са собом неке рецепте оцвртих пасуља.
Поховани зелени пасуљ са белим луком
Састојци:
- стринг пасуља - 600 г;
- ораси - 50 г;
- бели лук - 5 зуба;
- биљно уље - 20 мл;
- зачини.
Припрема
Ораси, млетите блендер како бисте формирали ситне мрвице. Чесен се чисти, пљува нож и фино одрезује. Сада ставимо тигањ на ватру, налијмо мало биљног уља и чим се добро загрејемо, сипајте ситан лук, брзо га мијешајте и одмах проширите житарице. Затим смањимо топлоту на минимум, пржимо пасуљ са луком, додамо со по укусу и кувамо 10 минута, а затим уклонимо са плоче, подигнемо поклопац и излијемо сецкани орах. Ми све темељно мијешамо, покријте украс са црним бибером, покривамо поклопцем и пустимо да стоји још 10 минута.
Гвожђе од жучи са луком
Састојци:
- стринг пасуља - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- парадајз - 1 ком.
- зачини.
Припрема
За кухање пржених пасуља, лупите лук од љуске, обришите пола прстена и пржите до златно браон. Затим додајте замрзнуте струне. Парадајз, лупање корузе и гребање стабљике на грубо и ширење резултујуће масе у пасуљ. Солим, бибер по укусу, мешајте и утурајте 15 минута док се пасуљ не постане тамнозелено. После тога разбијамо јаја у тањир, енергично се мијешамо и техтамо до потпуне спремности. То је то, пржени боранија и јаја су спремни!
Поховани зелени пасуљ са месом
Састојци:
- боранија - 400 г;
- сос кебаб - 5 тбсп. кашике;
- месо (пилетина, свињетина) - 200-300 г;
- соли по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Месо се обрађује и исецује на мале комаде. Печ за гријање загријавају, улијете уље, баците месо и пржите га до појаве златне корузе. Сесајте све соли, додајте шишмишки сос са шишмама, мијешајте и залијте мало воде. Затим проширите куване бобице које су претходно куване у слану воду, мијешајте и оставите посуду да лупите на малом ватри испод поклопца 10 минута, а затим одмах положите на плоче и послужите за столом.
Потражите још занимљивијих рецептура са овим производом, онда вам нудимо да ставите фижол са поврћем - испоставило се да је оригиналан и једноставан.