Посебно за оне који воле вареники , али су лени за њих - дуго времена се баве моделирањем и нестају у тренутку - данас ћемо рећи како кувати кромпир са кнедлама . Једно једноставно, али врло задовољавајуће јело може хранити целу породицу! Савршено "ради" сам по себи, али ако додате мало меса кнедлама са кромпиром, нећете чак ни уклонити своје људе за ушима све док су посуђе потпуно чисте!
Рецепт за украјинске кнедле са кромпиром
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- црни лук - 1 комад;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
За тест:
- брашно - 2,5 комада;
- јаја - 2 комада;
- вода - 0,5;
- маслац - 100 г;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
Брашно са клизањем соли на столу. Напредујемо и залијемо воду и растопљен путер, возимо у јајима. Мачите тесто као крумпир. Ми га поделимо на делове и преклапамо са истим кобасицама.
Кромпир се чисти, сеши на прилично велике комаде и баци у кувану слану воду. Минут преко 10 тамо уз помоћ кухињских маказа из "кобасица" исечених кнедлица. И кувати све заједно док не будете спремни.
У међувремену, припремамо печење. Лук сече на пола прстена и донеси га у чесму до прелепе златне боје. Такође можете направити "пеглање" масти или сланине. Припремљени кнедле са кромпиром бацају у сјај и мијешају с прженим луком. И, наравно, неопходно је служити правим украјинским кнедлама павлаке.
Брзе кнедле са кромпиром
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 100 г;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
За тест:
- брашно - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
У брашном, прелијте у воду и постепено мијешајте не претерано стрмо тесто. Покријте га пешкиром и дајте мало "одмор".