Ролови од шунке пуњени - свестрано јело које може бити и хладна ужина на шведском столу, као и додатак канти, који се пече у сосовима. Варијанте оба јела су прилично једноставне и приступачне, а предложени рецепти су увек одлични. Најславније од њих смо сакупили у овом чланку.
Роллс шунка са сливама
Састојци:
- Шунка у Парме - 200 г;
- суве шљиве - 20 комада;
- бадеми - 20 комада;
- Сир Горгонзола - 100 г;
- Брие сир - 100 г.
Припрема
Пре него што припремите шунке за шунку, потребно је да направите пуњење. Да би то учинили, пржени бадеми лагано млевају у блендеру, додајте 100 грама "Брие" и "Горгонзола" и вадите смешу док се не заглади.
Напуњавамо сваку групу без семена с мешавином сира и ораха са шприцем од кондиторских производа (ако их нема, једноставно ставите целофанску врећу и исечите угао), а затим обмотите пуњене бобице у посебну траку шунке од Парме. Направили смо нашу малину на зубним прсима или ражњу и служили га столу.
Ролл шунка са хрена
Састојци:
- шунка - 200 г;
- сир "Пхиладелпхиа" - 1 пакет;
- раж наранџа - 2 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- соли - ½ тсп;
- паприка - 1/8 тсп.
Припрема
У малу посуду, мијешајте мекан Пхиладелпхиа сире, нарибани рак, сол, папар и сос од Ворцестерсхире. Припремите мешавину танким слојем ширења на комад шунке и чврсто га обмотите. Поправљамо ролницу зубним шећером и служи га столу, украшавајући зеленилом и маслинама.
Снацк - ролнице шунке у пита хлеб
Састојци:
- крем сир - 1 паковање (250 г);
- листова салата - 1 гомилица;
- зелени лук - 1 гомилица;
- лаваш - 2 комада;
- чили паприка (зелена) - 2 комада;
- маслине (без јама) - 100 г;
- шунка - 350 г.
Припрема
Лавасх листови су подмазани мјешавином кремног сира и сецканим зеленим луком, затим покривају слојем танко нарезане шунке, положе слој салате и потресну с дробљеним маслинама. За пикантност у ролнама пита хлеба са шунком, можете додати и чили папричице, само не заборавите да га олупите од семена и мембрана. Припремљен лавасх уредно уклопљен у ролну и пресеци на комаде.
Пуњене шунке са сосом од сира
Састојци:
- пилеће груди димљено - 200 г;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- шунка - 300 г;
- сир - 200 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- крем - 250 мл;
- маслине - 7-8 комада;
- сол, бибер, мушкатни орах - штапић.
Припрема
Пилеће груди су фино исецкане и помешане са кашиком киселог павлака (за гомилу), со, паприком и умотаном у танак комад пршута. Формиране ролнице су причвршћене зубним зубима и стављене у дубоку посуду за печење, испуњавајући смешом брашна, растопљеног путера, креме и зачина. Кувамо ролнице 7 минута све док се сос не почне густити, а чим се то догоди - посути посуђе са нарибаним сирем и сачекајте појаву златне коре. Ми украшавамо вруће ролнице са круговима маслина.
Ролне шунке са шпаргалима
Састојци:
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 1 ½ ст .;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- стабљике шпаргле - 24 комада;
- шунка нарезана - 8 комада;
- јаја - 2 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пре него што направите ролнице од шунка, потребно је припремити бешамелов сос: због тога користимо уље у суду, мјешавамо у брашном, млеку, а чим сос буде крушио - додајте сенф и зачине, уклоните с ватре. 3 стабла шпаргаре, опрана и одвојена од густе основе, омотана у велики комад шунке, ако је потребно причвршћивање зуба. Поставите ролне на послужавник за печење, сипајте сос и оставите да печете 20 минута на 180 степени. Готово јело је украшено круговима тврдо куваних јаја и послужено за столом. Бон аппетит!