Нудимо рецепте за припрему укусне тестенине. Ово је одличан начин за рециклирање преосталих производа са јучерашње вечере или само леп избор оброка, на који можете мењати дневни мени.
Печене тестенине са кобасицом у пећници - рецепт
Састојци:
- макарони - 220 г;
- кобасица - 160 г;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- тврди сир - 75 г;
- парадајз - 75 г;
- лук - 75 г;
- рафинирано уље од поврћа - 20 мл;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- сол;
- сецкано биље.
Припрема
Чоколада се чисти, разбацује малим коцкама и проследимо у тавану рафинирано уље растворене до црвене боје. Кобасица је резана на резове жељеног облика и величине, помешаног са претходно куваним у пасте са сланом водом, додати пржени лук, мијешати и одредити у уљаној посуди за печење.
Тукли смо јаја док се не добије бујна маса, прелијемо у млеко, окусимо је са сланом и млевеном црном биром и опет бијемо. Напуните добијену смешу са масом макарона у облику.
Раније испрану и сушену парадајз срезали смо прстима и дистрибуирали их на површини тепсије. Сиремо кроз грудњак и утврдимо у пећници која је загрејана до 195 степени. За двадесет минута тепсија ће бити спремна. Ако после истека времена горњи део посуде није довољно смеђе, можете је држати у пећници још пет минута.
Како кувати тестенине са поврћем?
Састојци:
- тестенине - 350 г;
- патлиџан - 250 г;
- тиквице - 250 г;
- целер - 140 г;
- лук - 140 г;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз - 350 г;
- тврди сир - 120 г;
- црвено вино, суво - 90 мл;
- маслиново уље - 70 мл;
- свеже зеленило першуна, копра и босиљка - по укусу;
- Примарни мушкатни орах - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Спремамо тестеницу све док не буде спремна и вратићемо га до цинка. Не заборавите на воду пре слане воде.
У међувремену, очистимо и разбијамо леп лук и бели лук, ставимо га у велики тигањ загрејан маслиновим уљем и постољем, мешајући, све до провидног. Затим додајте опран и кувана јајчевина и тиквице, ољушти и сјечите у сламчама од целера и поново пржите док не заварите, ако је потребно додавањем уља. Сада бацамо напумпане и фино исецкане парадајзове, сипамо црвено сухо вино, сезону масу слатком, млетом паприком и мушкатним орашчићем, мешамо и пустимо испод поклопца све до меке. На крају, додајте фино сецкани зелени и мешајте.
Када је спремна, мијешајте тестенине са поврћем, ставите је у подмазани облик, процејете рашеним тврдим сиром и одредите у загрејаној пећници за око 200 степени око двадесет минута или до жељеног степена браонирања.
Рецепт за слатке тестенине са сиром у пећи
Састојци:
- макарони - 220;
- качкаваљ - 320 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 55 г;
- гранулирани шећер - 60 г;
- маслац за ширење плесни;
- соли.
Припрема
У почетку кухајте тестенину све док не будете спреман, поступајући према препорукама на паковању, баците га назад у цедило, оставите мало да се охлади и мијешите с вимом. Резултујућу смешу проширујемо у претходно ољуштени облик.
Јаја се расклапа додавањем гранулисаног шећера и шљунка соли у бујној масти, ми пељемо павлаку и поново разблажимо. Можете опционо додати мало ванилије или ванилије шећера. Изливену масу тестенина сосом у облику додајте у унапред загрејану до пећнице за 195 степени у трајању од око 25 до 30 минута или до жељеног брушења.