Главна разлика између салата и коктела од њихових једноставних рођака је темељитост сечења и обиље салата, захваљујући чему се снацк постаје веома нежна. По правилу, грицкалице ове врсте служе у чашама или креманкама, али у савременим кухињама не постоје строга правила везана за подношење пријаве. Такође, нема разлике у састављању састојака: ако су у класичном коктелу састојци нужно били подељени слојем по слоју, сада се могу сигурно мешати, чиме се олакшава исхрана. У наставку ћемо анализирати неколико рецепата за салату-коктел са шунком и сиром.
Салат-коктел са шунком, сиром и краставцем - рецепт
Почнимо са аутентичним коктелом, оном за који су састојци фино исечени и лепо постављени у чисто стакло. Рецепт је једноставан као и листа састојака.
Састојци:
- шунка - 115 г;
- тврди сир - 115 г;
- слатка паприка - 65 г;
- мајонез - 95 мл;
- свежи краставац (средње величине) - 1 комад;
- јаја - 2 ком.
Припрема
Најодлучнији део припреме салате је фино сечење свих састојака. Опционо, али не велико, исецкати шунку свежим краставцем и слатким бибером. Сир се решава на финој груди. Угрејте тврде кувана јаја и резати их на начин других састојака. Дистрибуирајте слој састојака по слоју, случајно, пуните стакло или крпу. Врх са великодушним слухом сосу. Уколико желите, укус може бити украшен зеленилом.
Рецепт за салату-коктел са шунком
У овој салати, главна звезда је шунка, и стога је њен број неколико пута већи од преосталих састојака. Можете послужити ово јело на начин аутентичног коктела за снацк или преко ролета, тартлета и крекера.
Састојци:
- шунка - 320 г;
- прерађени сир - 110 г;
- зелени копер - 5 г;
- слани краставац - 75 г;
- мајонез - 115 мл;
- слатка горчица - 25 г.
Припрема
Користећи оштри нож, исеците шунку што је могуће мањи. Хладни крем сира на финој груди и по аналогији, урадите исто са сланом краставом. Исеците зеленицу копра. Мешајте све припремљене састојке заједно и сезоно сосом на бази сенфа са мајонезом. Служи на крекерима или крутама.
Салат-коктел са шунком, сиром и печуркама
Састојци:
- шунка - 135 г;
- јаја - 3 комада;
- мариниране печурке - 80 г;
- мајонез - 55 мл;
- сир - 65 г;
- шљунак семена целера;
- конзервирани грашак - 55 г.
Припрема
Јаја се чврсто охлади, охлади и очисти, исецкава. Очистите сир. Фино исецкати шунку печуркама. Испразните вишак течности из конзервираног грашка и додајте га осталим припремљеним састојцима. У ступу трљајте семе целера и додајте га мајонезу. Сезону салате сосом и хладом пре служења.
Салат-коктел са шунком, сиром и парадајзом
За разлику од других рецепата, салате у којима су дистрибуиране на креманкаму, у овом коктелу користићемо један од основних састојака - парадајз, као посуђе за послуживање.
Састојци:
- парадајз (крем или трешња) - 12-14 комада;
- шунка - 135 г;
- мајонез - 45 г;
- крем сир - 80 г;
- шипак белог бибера;
- шаком першуна.
Припрема
Са парадајзом, одрежите врх на који је причвршћен педунцле, а затим уклоните све семенке. Исеците шунку. Крем крем сир са мајонезом и бијелим бибером, додајте першун. Добијени сос са сосом се помешава са парчетом шунке и шири се на парадајз креманки.
Осим тога, украсите салату са листовима першуна и не заборавите да га хладите пре служења.