Зелена купусова супа са кислом и јајима је једно од најпопуларнијих врућих првих јела руске кухиње. Припремљен је брзо и једноставно, и испоставља се невероватно мирисним и укусним.
Шчи од кашике са јајима - рецепт
Састојци:
- вода филтрирана - 2 л;
- сијалица - 1 комад;
- киселина - 100 г;
- корење - 1 комад;
- пилетина - 500 г;
- кромпир - 2 комада;
- јаје препелица - 3 ком.
Припрема
Да припремите ово јело, налијте филтрирану воду у посуду и ставите посуду на пећ, укључите ватру. Затим нежно спустите обрађену пилетину, доведите чорбу на врену, уклоните мехурић, подигните пену и кувате на средњој врућини, покривајући поклопац. Паралелно са овим, у малом тепиху, кувајте јаја. Поврће се опере, очистити по потреби и исецати на коцке, а свеже зеленило се испрати и фино разбити. Кромпир, лук и шаргарепу стављамо у тепихе, додамо со, бибер да пробамо и кухамо до меквости поврћа. Затим баците зеленицу и гњаву супу још 20 минута. Сада искључите ватру, баците зачине, инсистирајте на посуди и служите супу од купуса од кисеонице до стола, украшавајући сок од јаја и попуните хладном киселом кремом.
Рецепт купусове супе са кислом и јајима без меса
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- вода филтрирана - 2 л;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- свежа кислица - 2 снопа;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Сипајте чисто воду у тепихе и загрејте га преко ватре до врућине. Овај пут опрати кромпир, очистити га и исецати на коцке. Шаргарепа се обрађује и разбија танке сламице. Сијалица се очисти и пресеци на пола прстена. Соррел темељито опрати, осушити ручником и дробити. У суду са кључаном водом баците пажљиво кромпир и сол по укусу. У тањир улијте уље, загрејте га и пролазите у провидно стање луцхок. Додајте шаргарепу и потопите поврће око 7 минута, ставите печење у посуду до кромпира, покријте поклопац, смањите пламен и утопите јуху око 10 минута. У посуду разбијте јаја и добро их ударајте мешалицом док се не појави пена. После тога, добијена мешавина се сипа у танки млаз у посуду и кува још 3 минута. У готовој супу бацамо сесирено сорило, кувајмо их, а затим угасимо ватру, покривамо поклопцем и пустимо да се пита. Излијемо посуду на плочама и послужимо је столом павлаке.
Зелена купусова супа са кишобранима и препелица у мултиварку
Састојци:
- свежа пилетина - 0,5 комада;
- свјежа кислица - 200 г;
- кромпир - 4 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- јаје препелица - 3 комада;
- свеже зеленило - по укусу;
- зачини;
- павлака за послуживање.
Припрема
Ми темељито исперемо пилетину, исецемо га на мале делове и обрађујемо поврће и брусимо их. Сада стављамо све припремљене састојке у посуду мултиваркета, бацамо сол и све ароматичне зачине по вашем укусу. Садржај