Постоји много рецепата за припрему бисерног јечма: на млијеку, на води, уз поврће итд. Да погледамо неке од њих с тобом.
Рецепт за бисерни јечам у мултиваријату
Састојци:
- бисерни јечам - 0,5 сто;
- маст - 50 г;
- соли, ловорни листови - по укусу;
- корење - 1 комад;
- вода - 300 мл;
- першун.
Припрема
Пеарл цроуп се испере, неколико пута ми мијењамо воду и опијамо око 3 сата. Сало сече на коцке. Корење се чисти и трља на грудима. У скали мултиварке повезујемо масноћу, шаргарепу и стављамо лист лука. Укључите програм "Баке" и кувајте 10 минута.
Затим уклоните листове лова и шири бисерни јечам. Залијемо у воду, слатимо по укусу, мијешамо и кухамо још 20 минута, бирањем програма "Крупа". Оставите још 10 минута у режиму "гријања", поставите на плоче и посујте с свежим сецканим першуном. Па, то је све бисерни јечам у мултиваријуму спреман!
Рецепт за бисерни јечам са паприком
Састојци:
- бисерни јечам - 1 предмет;
- свињетина - 1 пот;
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Рецепт за бисерни јечам је прилично једноставан: чесен, лук и шаргарепа се чисте и опере. Тада је мало жвакање мало, мало шаргарепа сече у танке траке и стисне бели лук преко штампе. Ставили смо масноће из паприкаша у тањир, ставили га на ватру и растопили. Онда ћемо ширити лук и лагано проћи. Додајте шаргарепу, мало помирите и додајте бели лук. Пеарл цроуп се темељито опере, сипа се у кувану воду и ставља пећ. Загрејати и кухати око 10 минута. После тога, исперите грудњак и просипајте га прженим поврћем. Сва помешана, сипана са кључањем воде, зачињена сољем и бибером. Све доводимо до вреле, запалимо на минимум, покријемо поклопцем и кухамо, ако је потребно, додавањем воде. На самом крају ми ширимо паприку, мешамо и угасимо ватру. Дају бисерном јечму са дуваном месом 15 минута и служи га на столу.
Рецепт за бисерни јечам са поврћем
Састојци:
- бисерни јечам - 200 г;
- вода - 500 мл;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 1 комад;
- соли по укусу;
- лук - по укусу
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- першун - гомила.
Припрема
Пре кухања темељито исперемо грохе, ставимо мултиварке у посуду, напунимо водом и поставимо режим "хељдин". Парни вентил током кувања се увек уклања. Док је каша кувана, фино исецкати ољуштени лук, бибер и парадајз. Све поврће, осим парадајза, пребацујемо у мултиварк и укључимо режим "Бакинг". Фри 10 минута. Затим додајте јечам, добро се добро и загрејте још 5 минута.
Ако се гарнитура дуже држи у мултиварку, поврће ће бити врло мекано. Додајте парадајз у кувану посуду у последњем реду, непосредно пре служења на сто.
Рецепт за бисерни јечам на води
Састојци:
- бисерни јечам - 100 г;
- лигње - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- биљно уље.
Припрема
Прстенови са лигњама први пут се сипају стрмим кључањем воде, а затим темељито испирати под хладном текућом водом. Поврће је опрано, очишћено и меленко исецкано. Шаргарепа три на великој групи. Ми исецемо брушено поврће у биљном уљу. Прстенови лигње су пржени у уљу. Кропе се мало загреје у посуди, а затим ставите у посуду, залијете кључање и оставите да опљусите. После тога ставите кашицу на пећ и кувајте затвореним поклопцем док не будете спремни. Пржени круп се помеша с лигњама и поврћем, со, мијешати и поставити на порције таблета.