Говедина замрзнута поврћем

Постоји много рецепата за кување меса - само га можете кувати, можете га пржити или га можете испрати. Ово је коначна верзија и сада ћемо говорити. Рећи ћемо вам како кувати говеђо залијевано поврћем. Овај начин припреме је најбољи за ову врсту меса, јер је сама по себи прилично оштра, а како би она била мекана и укусна, потребно га је дуго кухати. Штавише, ово можете учинити не само на традиционалан начин у казанке или пећници, већ иу мултиваријантној или пећници. Поред тога, садржај калорија у говеђини, залијевљен поврћем, је прилично мали, тако да се ово јело може назвати дијететским, и одлично је за оне који брину о свом здрављу и лику.

Рецепт за замрзнуту говедину са поврћем

Састојци:

• говедина - 800 г;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 200 г;
• лишће од лова - 3 комада;
• слатка паприка - 5 комада;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Рудник говедине, осуши се и резати на резанце. Боље је ако нису врло мале. У дубоком тигању положите месо и залијте је воденом кухном водом (1 стакло), додајте лист лука и слатку паприку, доведите до врелице. На споријој ватри испод поклопца, кувати око 40 минута. Лук сече на пола прстена, и шаргарепа - брусоцхками.

Када се сва течност из меса упари, сипајте у биљно уље, ставите лук и корење. Па, све је помешано, пожар се повећава и пржимо месо са поврћем око 10 минута, повремено мешајући. После тога додајте око 200 мл воде, соли, бибера по укусу. Опет, ватра се смањује, а месо се замрзава испод затвореног поклопца око 1,5 сата. Говедина кува по овом рецепту је мекана и сочна, сос има густу конзистенцију, а лук практично потпуно раствара у њему.

Говедина замрзнута поврћем у мултиварку

Састојци:

• говедина - 0,5 кг;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 250 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
• смеша замрзнутог поврћа - 800 г;
• биљно уље - 30 мл;
• Сол, паприка, коријандер, паприка - по укусу.

Припрема

У посуду мултиварке, сипајте биљно уље и ширите говедину, исеците на комаде. Изаберемо режим "Бакинг", а време кувања је 30 минута. Првих 10 минута пржите месо, а затим сипајте у чашу вреле воде, мешајте и кувајте још 10 минута. Да укусите, додајте со и бибер, сецкане лук и шаргарепу и све заједно припремите још 5 минута. Сада додајте мешавину замрзнутог поврћа, све мешајте и кувајте до краја програма. После тога, проширите парадајз пасте, све зачине и бели лук, исеците на плоче. Издали смо програм "Каљење" и време кувања - 1,5 сата. На крају овог програма укључите "Грејање" 30 минута. И тек након тога, готов говедина са поврћем у мултиваркету ће бити спремна.

Говедина замрзнута поврћем у пећници

Састојци:

• говедина - 600 г;
• корење (средње) - 2 комада;
• црни лук (велики) - 1 комад;
• парадајз - 400 г;
• вода - 300 мл;
• парадајз сос - 220 г;
• брашно - 100 г;
• кромпир (средње величине) - 700 г;
• печурке - 200 г;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Пећ се загрева на температури од 180 степени. Пре-опрана и сува говедина исечена на мале комаде. Парадајз, шаргарепа и лук се своде произвољно. У дубокој форми, мешајте припремљене састојке, покривајте поклопцем и кували око 2 сата. Током овог времена пожељно је мешати масу 1-2 пута. На крају овог времена додамо кромпири, који су претходно очишћени и резани на 4 дела, као и печурке. Опет пошаљемо у пећницу око сат и по. Након тога, говедина са поврћем је спремна за употребу! Прерађено припремљено посуђе можете посипати сецканом травом.

Љубитељима кувања понуђени су још неколико интересантнијих рецепти: пилеће дојке и патлиџани, замрзнути поврћем .