Оригинална и популарна снацк на свечаном столу може бити укусна од црвене рибе. Једноставно јело је елегантно и способно освајати човјеков укус.
Сирни ролн са црвеном рибом
Састојци:
- авокадо - 1 комад;
- 1/2 лимунов сок;
- црвене рибе - 200 г;
- крем сир - 200 г;
- копер;
- сол, бибер.
Припрема
Авокадо сече половином и уклони камен. Целулоза се ољушти и пресеци у велике траке. Ми залијемо авокадо резине са лимуновим соком, тако да они не почињу да постану црни.
На столу ставите лист филма и ставите на њега дијелове лососа који се преклапају. На врху рибљег слоја дистрибуирајте крем сир и из једне ивице ширемо траку комада авокада. Саљу и попрскајте пуњење, посипајте сав копер. Уз помоћ филма чврсто спустите рибу у ролну и ставите ролну у фрижидер 1 сат. После истека времена, остаци филма уредно се уклањају, а кесица се пресеца на порције.
Лавасх ролета са црвеном рибом
Састојци:
- лаваш - 2 листова;
- павлака - 150 г;
- 1 лимуна;
- зелени;
- димљени лосос - 120 г;
- салата лук - 1 комад;
- парадајз - 1 комад;
- краставац - 1 комад;
- аругула - гомила;
- сол, бибер.
Припрема
Кисела павлака се помеша са лимуновим луком, нарезаним зеленилом, со и бибером. Распадамо припремљени сос на питу за хлеб и поставимо на њега јастук из аругуле. На врху аругуле равномерно распоређују салатни лук, који се најпре оплати са кључањем воде. Затим се ставља на пита хлеб, танке краставце краставаца и парадајза. Готово јело се може увалити у ролни и оставити 40-50 минута у фрижидеру, тако да је ролн темељно натопљен. Затим се посуда може разрезати на порције и проширити на послуживање.
Палачинка ролл са црвеном рибом
Састојци:
За палачинке:
- брашно - 1 комад;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1/4 тсп.
- јаја - 3 комада;
- млеко - 2 комада;
- растопљени путер - 2 тбсп. кашике.
За ролне:
- крем сир - 1 комад;
- копер;
- димљени лосос - 200 г;
- црвени лук - 1 ком.
Припрема
Састојци за мешање теста и пржите палачинке до златне боје са обе стране. Крем сир је помешан са исецканим биљем, сланом и бибером по укусу. Црвени лук сече у мале полупречнике.
Дистрибурамо сирову масу на једној од палачинки, на врху стављамо парче лососа и лука. Прекидати палачинку у ролну и исецати на мале порције. Сваки од комада је причвршћен са зубчицом.