Сада ћемо вам рећи неколико рецепата за прављење колача на млеку. Овај једноставан, на први поглед, десерт је изузетно деликатан и укусан. И није тешко кувати, а производи су увек на руци.
Рецепт за једноставну торту у млеку
Састојци:
- млеко - 1 стакло;
- брашно - 3 чаше;
- шећер - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- маслац - 200 г;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- дробљени ораси - 0,5 чаше;
- розине - 100 г;
- шећер у праху за пудер - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Прво сортирамо грожђе, перемо и залијемо кључу за 15-20 минута. Разблажемо брашно и мијешамо је са прахом за пециво. Нутс су срушене у стање мрвица. Исперите путер. Протеин је одвојен од румењака. У румену, налијте у млеко и мијешајте масу док се не постара. За протеине, лагано додајте шећер и вибрирајте. Процес се наставља све до формирања бујне пене.
Парене парбоилед грожђице, лагано посути брашном и мешати. Ово је неопходно да би се елиминисала вишак влаге. Мешајте брашно са припремљеним смешама: млеком, протеинима и растопљеним путером. Обришите тесто док не оду све гомиле. После тога додајте грожђе, ораси и поново мешајте. Ако користите силикон за печење, довољно је лако да га навлажите водом. Ако је облик обичан, онда га треба подмазати.
Дакле, налијте тесто у калуп и пошаљите у пећницу, загрејану на 180 степени. Важно је поштовати следећа правила: како би се избегле пукотине на површини торте, боље је пецати на температури од 180 степени у првих 25-30 минута, а затим повећати на 200 степени. Ако је површина торте постала веома мрачна, али унутар ње је још увек влажна, покривајте форму са фолијом. И последњи нијанси: како бисте спријечили пад пишкота, не морате отворити пећницу најмање првих 30 минута. Припремљени колач са грожђем и махунаркама на млијеку окреће равно јело и посути га шећером у праху.
Чаша из киселог млека
Састојци:
- пшенично брашно - 350 г;
- маслац - 150 г;
- шећер - 200 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- кисело млеко - 250 мл;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 кашичица;
- сушене кајсије - 70 г;
- наранџасто - 1 ком.
Припрема
Омешано масло је претучено шећером са миксером у трајању од око два минута, а онда један по један, додајући јаја, док наставља да туче. После тога додајте ванилин шећер и наранџасту лигњу, нарибану на финој груди. Ми брушимо брашно, мијешамо га сода и прашком за пециво. А затим полако мијешајте са припремљеном масом, наизменично брашно и кисело млеко. Сада ставите здробљене осушене кајсије у тесто и све мјешајте све. Образац за печење масти са маслацем и лагано притирусхиваем брашном.
Шаљемо тесто у калуп и шаљемо у пећницу, загрејамо на 180 степени у трајању од 50-60 минута. Припремљен колач у кисело млеко одмах из форме не може се уклонити, оставити да се охлади. Затим пређите на посуду и сипајте растопљеном чоколадом.
Чоколадни колач на млеку
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 шоље;
- млеко - 1 стакло;
- јаја - 4 комада;
- биљно уље - 1 стакло;
- сода - 1 кашичица.
Припрема
Прво, премазајте јаја са шећером, а затим додајте преплаћено брашно и какао, мешајте. Налијемо биљно уље и млеко. Обришите тесто све док не нестану сви груди. Додати сода која се угаси сирћетом. Облик је подмазан уљем и сипао у тесто.
Користећи овај рецепт, можете припремити цупцаке у мултиварку на млеку. Да би то учинили, налијмо тесто у посуду мултиварк, изаберите начин "Бакинг" и време кувања - 60 + 35 минута. Готова кекса не могу се уклонити из посуде док се не охлади.
Ту су тако једноставне, али врло укусне кекси на млеку. Изаберите рецепт који вам највише допада и пожурите да задовољите своје вољене.