Калачи на павлаци, чак и без квасца, испољава бујну, нежну и укусну. Нудимо могућност кувања производа у пећници, а такође вам кажемо како направити пржени пржени у тигању у уља.
Како пецати ролнице на павлаци - рецепт у пећници
Састојци:
- пшенично препливљено брашно - 320 г;
- маслац кремасти маслац - 1 стандардно паковање;
- павлака просјечног садржаја масти - 195 г;
- шећер-песак - 120 г;
- јаја од пилетине - 2 комада;
- сода хране, угашена са сирћетом - 5 г;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Тесто за ролнице на павлаци у пећници кухамо веома једноставно и брзо.
- Мијешати у посуду растопљеног и охлађеног маслаца, павлаке и малчице с шећерним јајима. Можете опционо додати врећу шећерног шећера у тесто.
- Затим залијемо преплаћено брашно помешано са со и соком и додамо довољно дебео, лагано лепљиво тесто.
- Сада поделите брашно у једнаке делове и сврставајте у лоптицу.
- Ставимо лоптице на сто и рукујемо.
- Сваку радну површину одсечемо одозго у облику полумјесеца и савијати ивицу надоле. Добијамо као неку врсту корпе.
- Отпуштамо празне посуде, посуђене брашном или шећером, на уљаним плочама за печење и шаљемо у пећницу која се загрева до 205 степени двадесет минута.
Пржени калачи на павлаци - рецепт у тигању
Састојци:
- пшенично препливљено брашно - 380-480 г;
- павлака просјечног садржаја масти - 195 г;
- гранулирани шећер - 70-120 г;
- јаја од пилетине - 2 комада;
- сода хране, угашена са сирћетом - 5 г;
- обична сол - 1 штапић;
- уље од сунцокрета без мириса за пржење;
- шећер у праху .
Припрема
- За пржене ролнице, прво пељемо павлаке са шећером, а затим их мијешајте премлаћеним јајима.
- Ми брушимо брашно, додамо сода и сирће с кисом и мало соли и мијешамо.
- Сада сипајте мало сувих састојака у смјесу киселог павлака и гнетите га.
- Тесто не би требало да буде стрмо, али прекомерна лепљивост није најбоља опција за његову доследност.
- Обуку брашно брашна и поставимо је на полицу у фрижидеру неколико сати.
- После неког времена увлачимо флагелла из дела подељеног на део теста и затворимо њихове ивице. Добивени као резултат жетве ролни у облику багела.
- Пржените производе у посуди за печење грејане у тигању са сунцокретовим уљима до црвене са обе стране, а затим их проширите неколико минута на папирном пешкиру.
- Пре сервирања, рукавице трљајемо шећером у праху.