Торта са кондензованим млеком - добро позната свима домаћа пецива. Кондензовано млеко не може бити само део самог теста већ и главни састојак креме. Хајде да сазнамо са вама рецепте за прављење колача са кондензованим млеком.
Рецепт за прашкаст колач са кондензованим млеком
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- павлака - 250 г;
- шећер - 230 г;
- брашно - 240 г;
- сода - пинцх;
- сол - 1 г;
- кувано кондензирано млеко - 0,5 тара.
За крему:
- маслац - 200 г;
- кувано кондензовано млеко - 200 мл.
Припрема
Јаја претуче сољу и шећером, стављамо павлаку, кувано кондензовано млијеко, брашно и сода. Ми смо премазали мешавином са миксером и налијемо тесто у калуп подмазан уљем. Пеците колаче на око 200 сати. Спремност се проверава једрилицом или дрвеним скелетом. Даље направимо крему. Да би то учинили, маслац се разблажује у пуфф, постепено прелије кондензовано млеко. Торта се нежно премешта из калупа, хлади је, сечемо дуж два идентична колача и темељно га покривамо кремом. То је све, торта "Праг" може се послужити за чај.
Торта "Мед" са кондензованим млеком
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- мед - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 600 г;
- маргарин - 50 г;
- сода за пециво - 1 кашичица;
- столарски сир.
За крему:
- кувано кондензирано млеко - 1 канта;
- павлака 20% - 200 мл;
- Маслац - 150 г.
Припрема
Маргарин стављамо у тепихе, ставимо на средњу ватру и растопимо у течну државу, стално, мешајући се. Затим га охладимо до собне температуре, сипамо у дубоку посуду, додамо јаја, мед и гранулирани шећер. Све мјешавине темељито исмешајте с миксером док се не добије хомогена маса. После тога стављамо кашичицу соде, излијемо мале дијелове брашна и мијешамо је кашиком, тако да се не формирају грудвице.
Затим пребаците готово тесто на сто, поделите на 5-7 комада и увуците сваки ваљани пин у слој. Затим, користећи равну плочу, исеците палачинку и ставите је на страну, прелазак на следећи комад теста. После овога, сваки бисквит се пече у облику пећнице на температури од 200 степени за око 5 минута.
Сада да припремимо крему. Да бисте то урадили, растопите маслац, додајте павлака, кондензовано млијеко и мјешајте док се хомогени не удари. Затим положите колаче на равно јело, обиљујући их подмазивањем кремом, не заборављајући на ивице печења. Спреман за пецење павлаке и кондензованог млијека током цијеле ноћи у фрижидеру.
Торта "Свеет фантаси" са кондензованим млеком
Састојци:
- маслац - 200 г;
- павлака - 200 мл;
- шећер - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- брашно;
- сода - штапић.
За крему:
- кувано кондензирано млеко - 500 мл;
- маслац - 100 г;
- кикирики - 100 г;
- чоколада црна - 30 г.
Припрема
Уклонимо маслац из фрижидера и оставимо га на собној температури. Овог пута, вадите добро јаје, излијете шећер. Спојимо шећерну мешавину са маслацем и павлаком. Додајте брашно, ставите соде и мијешите тесто. Затим, ставите га 30 минута у фрижидер, а затим поделите на 3 дела и сваку комаду свинете у танки правоугаоник.
Затим поставите слојеве на листу за печење и пребаците га на различита места помоћу виљушке. Пецимо колаче на пећницу на температури од 20 минута
Сада идите на припрему креме: растопите чоколаде у микроталасној пећници, додајте кондензовано млеко и путер. Масу пажљиво мешајте и ставите на ољуштене и здробљене кикирикије. Свака торта је замрзнута кремом, посута с нарибаним чоколадом и мрвицама. Чашу павлаке од кондензованог млека стављамо у фрижидер 2-3 сата, тако да је десерт темељно натопљен.