Витамин Ц је један од најважнијих хранљивих материја који је неопходан за "развој" ћелија и везивних ткива. Осим тога, неопходно је за формирање мукозних мембрана, лигамената, тетива, хрскавице и крвних судова. Недостатак витамина Ц доводи до различитих болести које могу оставити дубок утисак на опште стање тела.
Недостатак витамина Ц
Овај витамин је моћан антиоксидант, који игра водећу улогу у регулисању процеса оксидације и смањује се у производњи колагена. Недостатак витамина Ц узрокује прекид метаболичких процеса гвожђа и фолне киселине.
Довољна количина витамина Ц у телу омогућава вам да се одупрете вирусним инфекцијама и ојачају репаративни процес. Поред тога, користи се за лечење одређених карцинома: у случају рака, тело може захтевати додатне витамине који му помажу да "преживи".
Недостатак витамина Ц тело се не може надокнадити. Потребно је стално "спољно" допуњавање. Али не заборавите на то да је најугроженији утицај високих температура и различитих врста топлотних третмана, тако да правило потрошње - природни производи.
Уз недостатак витамина Ц, развија се скорбут. Главни симптоми у овом случају су бол приликом кретања, лошег апетита, раздражљивост. У неким случајевима могуће је крварење од десни и оток зглобова.
Недостатак витамина Ц у организму може настати због недостатка довољног количине свежег воћа, поврћа или конзумирања већ "обрађених" производа у исхрани.
Најчешће болести са недостатком витамина Ц су анемија и рахитис. И, због недостатка колагена, у формирању влакана од којих овај витамин учествује, устаје
Знаци недостатка витамина Ц:
- слабост;
- смањен вид;
- бледо коже;
- промене слузокоже.
Да би надокнадили недостатак витамина Ц у телу, неопходно је у исхрани пуно свежег воћа и поврћа (на пример, црна рибизла, ружа за псе, слатко пре, копер). Прилично велика количина витамина Ц садржи орах. Зими треба да једеш киселину.