По величини патка јаја више пилетина за око 30 грама. Њихова тежина је у просјеку од 80 до 100 грама. Јајца у бојама су веома различите. Могу бити или беле или са плавичастом нијансом, па чак и светло зеленом. У поређењу са пилетином, јаје патка је калорична и износи око 185 кцал на 100 грама производа, а садржи и више протеина и има већи садржај масти , респективније.
Могу ли јести патка јаја?
Нутриционисти кажу да су патка јаја веома корисна, што заслужује посебну пажњу. Не препоручује се употреба у сировом облику. Кучка патка треба дуго, најмање 10 минута. Ово је због чињенице да су веома подложне инфекцији са салмонелом. Да би се избегла контаминација, ова јаја су боље купити директно од фармера. Након што их добијете из фрижидера, потребно је да се охлади на собну температуру и добро оперите сапуном. Патка јаја су увек дирљиве од пилића, јер патка има више влаге из тела.
Патка патка
И протеини и румењак патка садрже велику количину масти, тако да не можете сматрати овај производ прехрамбеним, али то не значи да патка јаја немају корисне особине. Уз умерену употребу, користи патка јаја су очигледне. Садржи протеине, корисне минерале и есенцијалне амино киселине. Овај производ је богат фосфорјем, калцијумом, гвожђем и многим другим минералима. Садржи витамине Б6, Б12, витамин А, фолну киселину. Због високог садржаја масти и холестерола, не бисте требали јести патка јаја више од два пута недељно.
Предности и штете патка јаја
Прво што корисна патка јаја је садржај велике количине протеина, што је грађевински материјал људског тела. Ови протеини су подељени у уравнотежени састав
Контраиндикације за конзумирање патка јаја су повезане само са садржајем масти. Ако ограничите употребу ових јаја неколико комада недељно - неће учинити никакву штету.