Ово је једноставна посластица, која је сигурно задовољити дјецу и одрасле особе. Кување желе је врло једноставно, главна ствар је складиштење ваших омиљених сезонских или замрзнутих бобица.
Како кувати берри Јелли са желатином?
Састојци:
- мјешавина ваших омиљених свјежих бобица - 475 г;
- желатин - 65 г;
- вода - 1,7 л;
- шећер - 265 г.
Припрема
Налијте инстант желатин у малу посуду и налијте га хладном водом 35 минута. Идите на бобице, ослободите се разних смећа, сипајте у чичак или сито и темељито исперите. Затим покријте бобице са кључаном водом, добро покријте и пажљиво исцедите сок.
Опрати бобичасту торту са кључаном водом, опрати и опрати поново. Затим додајте отечени желатин.
Поново потресите бобичасту чорбу на штедњаку, сипајте желатин и шећер и, стално мешајући максимално грејање масе, не кварите. Сачекајте да се охлади, залијете у претходно стиснут сок, мешајте. Расподите желе дуж стерилног контејнера, затворите и разблажите се у хладноћу. После 2 сата спустите теглу у врућој води неколико секунди, уклоните, осушите и оставите је у соби.
Берри желе са замрзнутим желатинским желатином - рецепт
Састојци:
- гранулирани шећер - 230 г;
- вода - 1 л;
- мешавина омиљених замрзнутих јагодичастих воћа - 2 велика шака;
- Желатинске плоче - 25 г.
Припрема
Додајте јагоде кроз млин за месо и стисните сок преко газиране коже. Мешајте је шећером и оставите 15 минута да се шећер раствори.
Желатин мора бити напуњен топлом водом. Када се распрши, загрејте је на ниској врућини, а не дозволите да заварите. Једном када је желатина једва топла, додајте је у сок од јагодичастог воћа, мешајте и пошаљите на хладно да се замрзне.
Јелли од јагодичастог пире са желатином
Састојци:
- свака мешавина бобице - 295 г;
- вода - 265 мл;
- медена течност - 45 г;
- желатин - 3 листова.
Припрема
Добро опрати испрањене бобице у суду и сипати 250 мл воде. Ставите бобице да кувате на средњој врућини, покривајући посуду са поклопцем. Сада, спремно решење бобица треба мешати са медом.
Једна трећина мешавине бобице је потребна за растварање желатина. Затим премешати оба дела будућег желе, темељно мијешати, тако да је желатински раствор једнако распоређен. Сад доведите ову масу до запремине од 500 мл. Сипајте резултујуће раство у ваше омиљене калупе док се десерт не учврсти у фрижидеру. Ово ће трајати најмање два сата.