Мед медењаки је традиционално јело руске кухиње, сретне су што ће хостесе на Божић или било који други празнични стол диверсификовати кућну чајну забаву. Посебна карактеристика дезерта је комбинација таквих особина као ситости и слаткоће.
Како направити медене колаче?
Љепотице које су одлучиле направити медене колаче на меду могу користити разне рецепте. Препоруке које треба пратити у процесу кувања су следеће:
- Традиционално, уобичајено је да се користи ражено брашно, али савремени рецепти такође дозвољавају употребу пшеничног брашна.
- Мед може бити једнака количина са брашном или узета у мањој количини, зависи од жеља домаћице.
- Прво морате растопити компоненте као што су маслац, мед, шећер, а затим мијешати другу храну и повезати их.
- Облик се може дати фигурама, на основу индивидуалних преференција, могу бити кругови, троуглови, правоугаони, мали људи.
- Можете укусити укус гингербреад додавањем џемова, зачина, ђумбира, рума и других састојака.
Класични медени пршут рецепт
Дезерт се често припрема према класичном рецепту, који се користио у давним временима. У почетку, тесто за мед са медвједом укључивало је ражано брашно и мед, чија количина је достигла половину смеше. Током времена, рецепт је побољшан, постало је могуће користити брашно било које врсте, а проценат меда се смањио.
Састојци:
- брашно - 450 г;
- мед - 250 г;
- шећер - 75 г;
- сода - 0,5 тсп;
- маслац - 1 тбсп. л .;
- јаје - 1 комад;
- зачини - по укусу.
Припрема
- Мед, шећер, путер, зачини, топи се ватром, охлади.
- У брашном, сипајте у сода, возите јаје и сипајте у смешу, мијешајте. Охлади пар сати.
- Мед печурке од печурке пређе 10 минута.
Мед и ђумбирски колачи - рецепт
Ненадмашни укус и многа корисна својства су медени медењаки. Ово је због додавања такве терапеутске компоненте као ђумбир. У европским земљама, они су прихваћени да стављају Божићни сто, доносе разноврсност у мени и дају свечаном расположењу са одличном аромом.
Састојци:
- брашно - 6 чаша;
- сода - 1,5 тсп;
- припремљена кафа - 5 тбсп. л .;
- мед - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 200 г;
- ђумбир - 2 тсп.
Припрема
- У брашном, сипајте ђумбир и сода, мешајте.
- Побијте бујну масу шећера, уља и меда. Додајте јој јаја, кафу, пола мешавине брашна, ударајте.
- Налијте други део смеше и направите гњезне руке. Охлади пар сати.
- Исеците жељене фигуре.
- Ставите медене колаче да пече четврт сат времена.
Конзервирани медени колачи - рецепт
Гурмански мед медењаки посједују изузетан деликатни укус. Посебна карактеристика рецепта је да се десерт може чувати неколико дана од тренутка припреме. Зачини се могу изабрати према индивидуалном укусу, на пример, каранфилмом, циметом, кардамомом, посебан укус је у стању да пренесе рум.
Састојци:
- брашно - 1,5 чаше;
- јаје - 1 комад;
- мед - 0.5 чаша;
- маслац - 1 паковање;
- павлака - 40 г;
- рум - 1 тбсп. л.
Припрема
- Мелити мед и путер, налијте пола брашна, мешајте и охладите.
- Додајте остатак састојака у смешу и мешајте.
- Резане фигурине, пеците торте од меда четврт четврт сата.
Мед пршута на кефир
Господарице, који су први пут одлучили да направи овај десерт, могу користити једноставан рецепт и направити медењаке са медом на кефир . По жељи, фигура може бити украшена слатком, која је направљена од протеина са шећером у праху. Захваљујући додатку кефира, тесто ће се показати нежним, зрачним и лаганим.
Састојци:
- кефир - 300 мл
- шећер - 1 шоља;
- јаје -2 комада;
- мед - 1 тбсп. л .;
- уље - 100 г;
- брашно - 2.5 шоље.
Припрема
- Једно јаје користити целу, у другом да одваја жоље. Додајте шећер и бич.
- Додајте преостале компоненте маси, мијешајте све.
- Изрежите мед, слатки медењак и испећи их 25 минута.
Гингербреад са циметом и медом
При кувању десерта користите широку лепезу зачина. Може бити ванилин, каранфилић, кардамон, али су посебно познати медени колачи са циметом. Осим тога, дају оригиналан пикантни укус, додајући лимун и ораси, десерт неће добити само слаткоћу, већ и пријатну киселост.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- шећер - 100 г;
- мед - 350 г;
- јаје - 4 комада;
- ораси - 1 стакло;
- лимун - 0,5 комада;
- цимет - 0,5 тсп;
- сода.
Припрема
- Побијте мешавину јаја, шећера и меда. Додајте сода, цимет, лимун сок.
- Постепено додајте брашно и матице у смешу.
- Направите фигуре из теста и исперите их четврт сат времена.
Гингербреад на кису и меду
Међу хостесе су популарни медени медови, чији рецепт укључује додавање павлаке. Захваљујући овој компоненти, стичу невероватну мекоћу, зрачност и сјај. Дезерту се може дати укус окуса ако додате рибизла, вишње, јаму од малине.
Састојци:
- брашно - 1,5 чаше;
- павлака - 50 г;
- јаје - 1 комад;
- мед - 0.5 чаша;
- маслац - 1 паковање;
- џем - 2 тбсп. л.
Припрема
- У растопљеном меду и маслацу, сипајте половину брашна, мешајте и охладите.
- Сипајте преостале састојке и направите гњечење.
- Исеците кругове и исперите их четврт сат времена.
Чоколадни медени колач
Љубитељи слаткиша ће ценити медене куване колаче од меда, које укључују чоколаду. Препоручује се употреба чоколаде са високим садржајем какао да би дезерт био најприроднији укус. Гурмани могу, по жељи, додати шећер трске уместо нормалног шећера.
Састојци:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 50 г;
- брашно - 1,5 чаше;
- мед - 3 тбсп. л .;
- сода - 1 тсп;
- ораси - 50 г;
- чоколада - 100 г;
- павлака - 4 тбсп. л.
Припрема
- Растепати уље, мед и шећер. Цоол и додајте сода, јаје, мијешајте.
- Додајте друге састојке, осим павлаке и чоколаде, како бисте се гњевили. Изрезане фигурине се пече 25 минута.
- Направите млијеко од растопљене чоколаде и павлаке, украшите га меком медом.
Рж мед медењаки колачићи - рецепт
Уколико је пожељно, газдарица ће моћи да користи традиционални рецепт, који се користио у древним временима и припремио руски мед с медом меда. За припрему ће бити потребно најмање састојака, основа десерта је ражано брашно и мед, који се узимају у готово једнаким размерама. Посебна карактеристика јела је додавање водке његовом саставу.
Састојци:
- ражано брашно - 350 г;
- мед - 300 г;
- водка - 20 г;
- зачини - 15 г.
Припрема
- Додајте зачине на брашно.
- Мед се топи и улије у брашно, темељно мијешати.
- Додајте водку и ставите масу на пар сати на хладноћу.
- Исеците кригле, испејте их 25 минута.
Постовани медени колачи - рецепт
Вегетаријанци или људи који се стриктно придржавају поста такође ће моћи да се разбере деликатесима и припремају леђне медене колаче. Да бисте то урадили, потребно је да узмете одређени скуп компоненти, а истовремено елиминишете употребу маслаца, павлаке, јаја. Али као резултат, постојаће слатки десерт, који неће дати традиционалном укусу.
Састојци:
- брашно - 7 чаша;
- мед - 2 шоље;
- шећер - 1 шоља;
- вода - 3/4 чаше;
- сода.
Припрема
- Смеша воде, шећера и меда, охлади.
- Постепено уносите брашно, гњечите, пустите да се пуни за пола сата.
- Сипајте у соде, мешајте, увуците и исеците кригле.
- Печете колаче 20 минута, могу се украшавати шећером .
Мед медењаки колачићи у мултиварку
Да бисте олакшали процес кувања, можете направити медене колачиће за пар. Да бисте то урадили, користите мултиварк, захваљујући којој десерт добија мекоћу и сјај. Да би пробао, то неће дати оно што се кува у пећници. Гингербреад се може дати посебан пикантни укус, ако додате сесане ораси.
Састојци:
- брашно - 1,5 чаше;
- мед - 1 тбсп. л .;
- маслац - 50 г;
- шећер - 0,5 чаше;
- јаје - 1 комад;
- ораси - 0.5 шоље
- сода - 0,5 тсп.
Припрема
- Загрејати све састојке, осим за ораси и брашно.
- Засешите тесто додавањем брашна, а затим орасима.
- Направите кугле, ставите их на роштиљ парамера, налијте воду у мултиварк и кувајте пар минута.
Мед медењач са глазом - рецепт
Уколико је пожељно, домаћица ће моћи да примени рецепт за медене колаче, који се растопи у уста, и диверзификује га украшавањем фигура са глазом. Метода кувања може се користити класично, али слатка површина ће јој дати пикантност и делује као грожђе дезерта. Глазура је изузетно једноставна и захтева минимално време.
Састојци:
- брашно - 450 г;
- мед - 250 г;
- шећер - 75 г;
- сода - 0,5 тсп;
- маслац - 1 тбсп. л .;
- јаје - 1 ком.
За глазуру:
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- шећер у праху - 250 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
- Мед, шећер, путер се топи ватром, цоол.
- У брашно додајте сода, јаје, сипајте смешу, мешајте. Охлади пар сати.
- Исеците кругове и исперите их 10 минута.
- Побијте лимун сок, прах и јаје, сипајте мјешавину кругова како бисте добили глазурне колаче са глазом .