Холестерол је неопходан за стварање жучних киселина, полних хормона и витамина Д. Јетра производи приближно 70% потребне норме, а остатак особе добија производе који садрже холестерол. Потрошња је дозвољена не више од 300 мг дневно. Ако особа прелази дозвољени број, али се развијају здравствени проблеми, на пример, ризик од инфаркта и васкуларних болести се повећава.
Која храна садржи холестерол?
Постоји одређена листа хране која садржи велике количине холестерола и, уопште, није корисна за тело као целину. Ако желите да будете здрави и немате вишак тежине , покушајте да их ограничите или чак искључите из свог менија.
У којим производима је холестерол:
- Маргарине . Један од најважнијих производа, пошто је у основи хидрогенизована маст, што доводи до тога да јетра током времена обраде добија велику количину холестерола.
- Производи од кобасица . У основи, свињетина и маст се користе за производњу кобасица, а холестерол је укључен у њихов састав. Поред тога, штета таквих производа повећава разне адитиве.
- Жољи . Говорећи о производима у којима постоји лош холестерол, не можете пропустити жоље које су до недавно водиле медју производима који садрже холестерол. У једном жуманцу постоји негдје 210 мг. Недавно су научници доказали да јајни холестерол није толико штетан као и холестерол са месом.
- Кавијар . Овај деликат такође садржи пуно холестерола, али не сви га конзумирају у великим количинама, тако да понекад можете себи приуштити омиљени кавијар са кавијаром. На 100 г има 300 мг холестерола.
- Рибље конзервиране рибе . Садржај холестерола у таквим производима је висок, па је важно ограничити конзумирање конзервиране хране, а нарочито ако се продају у нафти.
- Сир . Много тврдих сирева је маст, што значи да садрже пуно холестерола, па ако вам се свиђа овај производ, онда дајте предност малим мастима. Вредност би требало да буде мања од 40%.
- Брза храна . Према научним истраживањима, омиљена храна на свету је опасна по здравље, а не само због високог садржаја холестерола.
- Морски плодови . Упркос присуству великог броја корисних супстанци, у таквим производима има доста холестерола . На пример, према извештајима западних научника, 100-200 гр шкампи садрже 150-200 мг холестерола.