Када нема времена за дуго кухање месне брозге, или само желите нешто необично за ручак, можете користити наше рецепте и укусити укусну супу са кобасицом.
Грахова супа са кобасицом - рецепт
Састојци:
- полу-димљена кобасица - 120 г;
- здробљени грашак - 280 г;
- сланина - 60 г;
- сијалица - 85 г;
- шаргарепа - 55 г;
- кромпир - 345 г;
- Зелене биље Италијанско - 5 г;
- маслина или сунцокрета без уља за укус - 35 мл;
- свеже зеленило - по укусу;
- Морске соли и млевени бибер - 2 крака.
Припрема
Грахова супа са димљеном кобасицом је невероватно укусна. За припрему, сецкани грашак треба да се натопи најмање осам сати пре очекиваног кувања. Ми попијемо натопљени круп, сипајте део чисте воде и кухајте плоче за кухање.
У овом тренутку, ослободите се коре и сјечите на мале коцке или брусоцхки кромпири, као и резане сламаче шаргарепе и коцкице. Размазали смо димљену кобасицу по вољи са шоље, брусоцхками или сламцима и на исти начин исечемо сланину.
На кухани грашак поставити кромпир и ставити пећ на загревање тигања, пршити нека масла у њега. Пређимо му лук и шаргарепу све до меке, а затим додамо кобасицу и сланину, ставићемо масу на ватру још једну минуту и стављамо је у лонац супе.
Поспремите јело са морском солом, бибером, италијанским лековитим биљем и кухајте све док нису сви састојци спремни. Пре служења, допуњавамо укусну ароматичну супу са свјежим биљем.
Деликатна супа од сира са растопљеним сиром и кобасицом - рецепт
Састојци:
- кобасица полу-димљена - 120 г;
- прерађени сир - 145 г;
- кромпир - 220 г;
- црни лук - 80 г;
- маслац, сељачки кремасти - 10 г;
- Свеже или суве свјеже биљке (першун, босиљак, копер) - по укусу;
- Примарни бибер и морска со - по укусу.
Припрема
Да кувамо са супом од кобасице, обришите кобасице и лукове коцке или четвртасте прстење. Кромпир се чисти и разбацује коцке што је могуће мањи. У загрејаном тигању ставите комад маслаца, нека се растопи и ставите кобасицу с луком у посуду. Пржите састојке све до прозирности другог, а затим пређите на посуду са припремљеним коцкама кромпира и сипајте кључаву воду (око 500 мл). Одмах ставите посуду на плочу, додајте со, додајте суво или свеже биље, а након кључања увести обрађени сир. Кухајте супу уз непрекидно мешање све док сир није сасвим цвјетан и мекоћа кромпира кромпира, након чега га уклонимо из ватре и можемо послужити.
Соуп-ходгеподге са куваном и димљеном кобасицом - једноставан рецепт
Састојци:
- кувана кобасица - 220 г;
- димљена кобасица - 320 г;
- шаргарепа - 65 г;
- кромпир - 420 г;
- црни лук - 140 г;
- маринирани краставци - 360 г;
- парадајз пасти - 85 г;
- маслине - 95 г;
- лимун - 65 г;
- маслиново уље или сунцокретово уље - 35 мл;
- осушене биље (першун, босиљак, копер) - по укусу;
- Примарни бибер и морска со - по укусу.
Припрема
Да бисте припремили укусни и мирисни соли, можете узети и брашну и једноставно пречишћену воду. Ставимо у њега ољуштени и сецкани кромпир и ставимо их на пећ да кувамо. У овом тренутку припремамо остале компоненте за соли. Ми грмљавамо краставце и шаргарепу на грудима, исечемо мале коцке од ољуштених сијалица, а димљена и кувана кобасица одсечена средњом сламчицом.
Сада прелазимо на маслинову маслину или сунцокрет, лук и шаргарепу, а након пет минута додајте краставце и оставите све заједно испод поклопца десет минута, ако је потребно додавањем мало воде. На крају пржења додајте парадајзу, држите печење пећ на минуту, мешајте, а затим уклоните плочу са плоче и ставите је у посуду са већ куханим кромпиром. Додајте и кобасице и нарезане маслине, поставите лимун, сецкане деликатесе, сезону с сољу, бибер и сушено биље и заврите још неколико минута.