Јагњаци са зрно зима - идеално самопроизвођење, сјајан украс или греда, који ће помоћи када нема времена за кување ручка или вечере. И на хладном и загрејаном облику послуживање ће задовољити хармоничан и уравнотежен укус.
Како кувати јајчевина са пасуљем за зиму?
Ако је запаљена идеја о припреми патлиџана са зрном за зиму, најбољи рецепти представљени у доњим изборима ће вам помоћи да одлучите о најприхватљивији верзији ужине, а релевантне препоруке ће осигурати правилно извршење технологије и добијање идеалног резултата.
- Побољшати укус припреме омогућиће правилну припрему плодова јајних плодова: након сечења, сеће се салате и остави 30 минута, што ће их ослободити од горчине.
- Пасуљ се сипа са пуно воде и остави најмање 12 сати.
- Отечени пасуљ се опере и кувају док се не кува.
- Често јела од пасуљ и јајника затворени су за зиму у врућој форми у стерилним конзервама са куваним поклопцима и не захтевају додатну стерилизацију посуда са предформом. За складиштење у условима просторије, потребно је окренути ваљане лименке преко поклопаца и загрејати док се не охлади.
Салата са пасуљем и јајима за зиму
Једноставна али укусна салата са пасуљем и патлиџама може се припремити користећи препоруке у овом рецепту. Ако време дозвољава и постоји жеља, боље је срезати шаргарепу са сламком или коцкама помоћу ножа, напуштајући грубо - ово предјело ће бити пријатније и лепе по изгледу.
Састојци:
- патлиџан и пасуљ - по 1 кг;
- корење и паприка - 250 г;
- парадајз - 750 г;
- бели лук - 1,5 главе;
- гранулирани шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- уље - 150 мл;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Обришите парадајз, бели лук, кухајте сољем, шећером, уље за уље 5 минута.
- Положите јајашке, паприке, кувајте 30 минута.
- Додајте куване љуспице, кувајте још 15 минута.
- Ваљане јајне плочице са зрном за зиму у стерилним теглама.
Стринг пасуљ са јајима
Није ништа мање укусно, али је лакше добити жетве са јајима са зрнцима за зиму. Као базу парадајза, можете користити и свеже парадајз и готов сок, штедите вријеме и енергију. Мање калорична снацк ће бити ако спустите фазу пред-фрижидера.
Састојци:
- патлиџан и стрни пасуљ - по 1 кг;
- црни лук - 250 г;
- парадајз - 0,5 кг;
- бели лук - 4 зуба;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- уље - 120 мл;
- хопс-сунели - 1,5 тсп.
- соли - 1 кашичица;
- сирће - 20 мл.
Припрема
- Пљанцне јајне плоце које су сецкане су покривене уљима и печене на плочи за печење на 200 степени до црвенила.
- Пржите у уље и брашно, додајте лук.
- Обришите парадајз, кувајте додавањем шећера, со.
- Спржите пржен са пасуљем, патлиџаном, белим луком, паприком 10-15 минута.
- Премешајте у сирћету, затворите херметички патлиџан са пасуљем у парове судове.
Еггплант са црвеним пасуљима за зиму
Кухано из следећег рецепта, замрзавање патлиџана са зрном за зиму не траје много времена, поготово ако припремате пасуљ, намирујући и кувајте унапред. Парадајз се може просути кроз грубо, користити блендер или чак узети готово сок. Врели папар се додаје по жељи и по укусу.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- црвени пасуљ - 250 г;
- парадајз - 1 кг;
- уље - 50 мл;
- со, бибер, першун.
Припрема
- Кувајте пасуљ.
- Пржите јајне плочице док не замастите.
- Додајте парадајз, пасуљ, со, бибер, паприкаш 10 минута.
- Пренесите масу кључања у стерилне тегле, навијте их поклопцима.
Јајце са бијелим пасуљом за зиму
Још једна укусна и хранљива зимска салата са пасуљем и патлиџаном може се припремити применом следећег рецепта у пракси. У овом случају, пожељно је користити бела пасуљ која савршено одржава облик, али истовремено постаје мекана и савршено контраста са другим поврћем.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- бела зрна - 250 г;
- парадајз - 750 г;
- Бугарски бибер и шаргарепа - 250 г;
- бели лук - 1 глава;
- уље - 180 мл;
- сирће - 50 мл;
- шећер - 0,25 чаша;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Додајте сољу, шећер, уље и сирће слани парадајз са белим луком.
- Додајте патлиџане, шаргарепе, паприке, кухајте 20 минута.
- Ставају куване зрно, гајују масу још 20 минута.
- Очувати патлиџане са пасуљима и парадајзом за зиму у стерилном посуду.
Цханакхи из патлиџана са пасуљем за зиму
Засићеност укуса чанакхе од јаја са пасуљем постиже се префризањем лука с корењем и употребом импресивног дела пасуља, који је, као иу претходним случајевима, претходно куван. По жељи, композиција се може допунити биљем, стављајући је у суду 5 минута пре краја кувања.
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- зрна - 400 г;
- парадајз - 750 г;
- Бугарски бибер и шаргарепа - 250 г;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 0.5 глава;
- уље - 250 мл;
- сирће - 50 мл;
- шећер - 75 г;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Испржите шаргарепу и лук у маслацу и додајте их у посуду са резаним парадајзом, паприком, патлиџаном и куваним пасуљом.
- Сезонско поврће с сољем, шећером, сирћетом, белим луком и кухањем на 40 минута.
- Ролл патлиџан са зрно за зиму у парним посудама.
Кавијар од јаја и пасуља шпаргле
Изненађујуће укусно, могуће је направити пасуљ с јајима у парадајз сосу, ако је припремљен у облику салате или кавијара, користећи пропорције састојака и препоруке овог рецепта. Пикуант снацк ће дати гомилу свежег першуна, који се може допунити копером, цилантром или босиљем.
Састојци:
- патлиџан - 1,5 кг;
- пасуљ шпаргла - 1,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- Бугарски бибер - 0,5 кг;
- першун - 1 гомж;
- бели лук - 2 главе;
- уље - 250 мл;
- сирће - 50 мл;
- шећер - 100 г;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Парадижник, пасуљ, патлиџани, паприка и бели лук су уплетени у млин за месо.
- Додајте уље, сирће, сол, шећер, кувајте маса за 1 сат.
- Ухватите патлиџане са вреловима с пасуљима пасуља за зиму у парним посудама.
Грчки аппетизер са пасуљем и јајањем
Додавањем неколико грицкалица провансалских биљака у класичну снацку, биће у стању да трансформише своје карактеристике укуса, учинити га глаткијим и рафиниранијим. Жетва за зиму са бобицама на грчком - још једна достојна верзија срдачног и хранљивог јела, која се може заложити за будућу употребу током сазревања свежег поврћа.
Састојци:
- патлиџан - 2 кг;
- пасуљ - 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- Бугарски бибер, шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- уље - 250 мл;
- сирће - 100 мл;
- шећер - 50 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- Провансална биљка - 1 кашичица.
Припрема
- Обришите парадајз, додајте шећер, уље, сол, заврите.
- Положите јајашце, паприке, шаргарепе, куване зрно, кувати 40 минута.
- Сезоните салату са биљкама, белим луком и након 5 минута увуците у парне лонце.
Лецхо са пасуљем и јајима за зиму
Сљедећа ужина се с правом назива лецхо због количине бугарског бибера, која је део његовог састава и великог резања. Брже и више апетизирајуће јело ће бити ако узимате плодове различитих боја. По вољи, храна се може напунити зачињеним и пикантним, стављајући мало врућег бибера и зеленила на крају кувања.
Састојци:
- патлиџан и бугарски бибер - по 1 кг;
- пасуљ - 2 шоље;
- парадајз - 1 кг;
- црни лук, шаргарепа - 250 г;
- бели лук - 1 глава;
- уље - 170 мл;
- сирће - 0,25 чаша;
- шећер - 0,5 чаше;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- вруће паприке, биљке.
Припрема
- Обришите парадајз, кувајте со, шећером и уљима.
- Положите јајашце, паприке, пасуљ, чорбу 30 минута.
- Баците бели лук, бибер, зеленило, сипајте сирће, загрејте смешу 5 минута.
- Руффле лецхо патлиџан и пасуљ у стерилном контејнеру.
Јајце са печуркама и пасуљем за зиму
Ако додате мале гљиве на балзаму са конзервама са пасуљем , укус посуде се трансформише без признања, стиче се посебан укус и додатна нутритивна вредност. Најважнија компонента је несумњиво шумски становници, који морају бити правилно обрађени и претходно кувани.
Састојци:
- патлиџан и печурке - по 0,5 кг;
- зрна - 400 г;
- парадајз - 1 кг;
- црни лук - 0,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- уље - 250 мл;
- сирће - 100 мл;
- шећер - 40 г;
- со - 50 г;
- сирће - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Фрај појединачно лук уља, куване гљиве и патлиџан.
- Комбинујте састојке заједно, додајте мљевени парадајз, со, шећер и куване љуспице, оставите 15 минута.
- Премешајте у бели лук, сирће, ширите масу изнад тегли, који се стерилишу 30 минута и наварате.