Кисело брашно

Мариниране јагоде су одлично предјело, које се добро сервира са различитим јелима од меса. Ово поврће, припремљено за зиму, на диван начин диверсификује ваш изборник. Постоји много рецепата за пилетине, на пример, са луком и / или слатким бугарским бибером. Ови витамини нису превише тешки, али требали би поступати стриктно према рецепту, јер када се технологија крши, сунцокрети са јајима могу се понашати прилично каприциозно.

Рећи ћу вам како припремити патлиџан (треба разликовати од ферментираног).

Рецепт за пилетину јаја

Састојци:

• патлиџани нису велики - 5-6 комада;
• слани бибер - 3 комада;
• паприка црвена зачињена - 1 комад;
• црни лук - 3 ком. (средња величина);
• сирћет 6% - 100 мл;
• биљно уље - 60-80 мл;
• вода - 500 мл;
• бели лук - 8-10 зубаца;
• паприка грах - 5-8 комада;
• каранфилић - 2-3 социјалног поријекла;
• лишће лова - 3-5 комада;
• семе коријандера, комарача и кума (по жељи иу малим количинама);
• зелени першун (можете додати цилантро) - добар гомилу;
• соли - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Пратићемо патлиџан, уклонити стабљике, сјећи их на резове дебљине око један и по центиметра и ставити их у посуду хладном сланом водом 5-10 минута. Водите со и кувајте кругове јајета на пет минута. Вратили смо га у циркулац и пустили га да одлутају. Фино исецкати зеленило. Олучени лук се не сјече претерано танких прстена, а слатке паприке - кратку, танку сламу. Сваки каранфилић је исечен на неколико комада.

Сада маринада. Мијешати у суду воде, биљног уља, сирћета и соли (потпуно се раствори). Можете додати 1-2 тбсп. кашике шећера (домаћа производња). У маринади можете додати и 1-2 кашике парадајз пасте, што је такође одличан конзерванс. Додајте зачине, доведите до врелице и кувате 5-8 минута. На дну било којег контејнера у кога ћемо качити, размењујемо лук, бели лук, бибер (и мало црвене вруће паприке), лековито биље, а на врху - дијелове патлиџан. Можете поновити слојеве. Напуните врућим маринадом и хладном, а затим ставите у фрижидер најмање 30 минута и може се једити.

Ако сте маринирани у стакленим тегљацима, можете их затворити (не запечаћени) и чувати у фрижидеру до шест месеци. Ако желите да се убрзате, прво морате стерилизирати лименке, полирати поврће, покрити са маринадом, покрити поклопцем, ставити лименке у сливу воде и стерилисати 15-20 минута. После тога, навратите, окрените тегле и покривајте старим покривачем све док се потпуно не охлади.

Свидјели нам се савет, тада препоручујемо да се зимске плочице купе зеолом за зиму - добићете прекрасну снацку за свечани стол.