Сируп из Калине

Калина је лепа и изузетно корисна бобица. Витамин Ц у њему огромна количина. Зато је само неопходан асистент у борби против прехладе. Поред тога, има врло благотворан ефекат на дигестивни систем, јер садржи пектине. Калина је корисна за болеснике са хипертензијом, јер је у стању смањити крвни притисак умерено. Одлично је што вибурнум чува витамине чак иу преради до пролећа. Зато би требало да се залепите на празнине од тога. Сада ћемо вам рећи како припремити укусни и корисни сируп од вибурнума.

Сируп из Калине за зиму - рецепт

Састојци:

шећер - 2 кг;
вибурнум - 1 кг.

Припрема

Одређујемо бобице вибурнума. Ми их оперемо и осушимо. Затим их млевите блендером и обришите га кроз сито тако да кости остану у њој. Маса бербе се ставља у контејнер и шаље на плочу. Додајте шећер и уклоните прве знакове кухања са плоче. Готово направљени сируп се издаје на чисте стерилизиране тегле и шаље се у складиште.

Сируп од купине са калином - рецепт

Састојци:

шећер - 1,5 кг;
цхокеберри - 800 г;
бобице Калине - 700 г.

Припрема

Пре-опране и суве бобице од црне чоке и вибурнума се праве са блендером. Тада добијена смеша се грили кроз сито, како би се добила хомогена бобарска маса без јама. Ставимо га у суду, сипамо шећер и мешамо. Ставили смо га на пећ и загрејмо малом ватром. Када се шећер раствара, кувати с слабим загријавањем на неколико минута и сипајте сируп од црне трешње са калином преко припремљених стерилизованих тегли.

Калина у шећерном сирупу за зиму

Састојци:

вода за пиће - 200 мл;
шећер - 400 г;
вибурнум.

Припрема

Ми смо прекинули бобице вибурнума након првог мраза. Ми их оперемо, осушимо и дистрибуирати на чистим, стерилисаним теглом. Кување сирупа. Куваћемо све док се шећер не отопи потпуно. Са врућим сирупом попуњавамо бобице. Поллитерне лименке се стерилишу 15 минута, а литар 30 минута. Затим увијамо тегле куваним поклопцима и шаљемо их на хладно за складиштење.