Мармелада са дудом и лимуном

Мулберри или мурва - меснате, сочне бобице са лепим слатким укусом и израженим укусом. То је, као и сва летња јагода, богато витаминима и елементима у траговима, неопходним за наше тело не само током лета, током сазревања, већ и током целе године.

Јам од шунка од јагоде је одлична варијанта витамина за зиму, а ако додате лимун или наранџасту, добијате диван пикантни укус и удвостручену употребу, јер смо дуго били свјесни корисних особина цитрусних плодова.

Поред тога, употреба лимуна у припреми џема од муља замењује потребу у класичној верзији рецепта за лимунску киселину.

Мармелада са наном са лимуном - рецепт

Састојци:

• мурва - 1 кг;
• гранулирани шећер - 700 г;
• лимун - 1/2 ком.

Припрема

Испрати у хладној води, бобице од мулберина су дозвољене да се одводе, а ставимо их у емајлиране посуде, заспирамо шећером и оставимо два или три сата да изолују сок. Затим додајте љуштену ољуштену половину лимуна и ставите је на пећ. Прегрејати на врелом, заварити, повремено мешати, петнаест минута, и оставити да се охлади. Затим поново доведите до цурка, кувајте још двадесет минута, мало хладите, прелијте претходно припремљене стерилне тегле и поклопите куване поклопце. Ставили смо је на хладно, тамно место.

Бели џем џемпер са лимуном и наранџастом

Састојци:

• мурва - 4 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• лимун - 200 г;
• наранџасто - 200 г.

Припрема

Опрана и сушена дуда се ставља у погодан контејнер. Поморанџе и лимоне, исечене на мале комаде, екстрахују у присуству костију и додају у јагодице од мулберта. Заспавамо са шећером и оставимо га до сокова до три сата. Затим доведите масу до врућине на високу врелину и кувајте, смањите ватру на минимално, уз мешање повремено, један сат. Ако је потребно, уклонимо формирану пену током кувања. Спремни Дозволили смо да се смеса мало охлади, излијемо претходно припремљене стерилне тегле и увијамо их куваним поклопцима.

Укусни џем од белог дуља са лимуном и наранџастом храном се чува у тамном и пожељном хладном месту.

Такође можете припремити џем са лимуном и наранџастом од тамних сорти дуда, али количина шећера у овом случају треба мало повећати. На крају крајева, бела дуда је обично слађа од црне мрве. Али понекад је обрнуто, тако да увек треба приступити појединачно како бисте одредили количину шећера потребног за џем.