Најбољи начин очувања корисних својстава бобица је затварање јагода са шећером за зиму без кувања. Ово је укусно посластице и корисна конзервација са импресивним скупом витамина. Можете направити сирову гајбу на више начина, а непрекидан кухар ће се носити са њим.
Како припремити јагоде шећером за зиму?
Јагоде у шећеру, комад без топлотног третмана, чува максималан број вредних елемената. Од ње у зиму направите топли напитак, додајте у пецива или поједете само за комад хлеба или палачинке.
- Јагоде са шећером, које се не кува за зиму, припремају се на неколико начина. Може се помицати кроз млин за месо, пробијен са миксером, обрисати сито и помешати са шећером.
- Цјелокупна јагодица или сечена на комаде налијте директно у теглу с слојевима. Током складиштења отпусти сок.
- Важно је плутати такав комад док се шећер не почне топити. Тако ће конзервација трајати дуже.
- Држите сирове јагоде у фрижидеру више од годину дана.
- Јагоде замрзавају шећером за зиму тек после потпуног сушења, можете користити папирне пешкире. Зими су израђени компоти, испуњени пецивом или вареники, а разни десерти су украшени целим јагодама.
Обрисала је јагоде шећером за зиму
Јагоде које се расте шећером нису брзо припремљене, понекад чак и досадне. Резултат је укусно третирање са хомогеном конзистенцијом без јамица и одличним природним укусом. Пљоска се може користити као природни прелив за сладолед, палачинке или фриттерс.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 1,2 кг.
Припрема
- Јагоде се опере, чисте, уклањају реп.
- Обришите кроз сито.
- Сипајте шећер, пређите на стерилизиране лименке, заптите запечаћено.
- Јагоде се чувају шећером за зиму која се не кува у фрижидеру.
Јагода са шећером у блендеру за зиму
Једноставне и брзо припремљене јагоде са шећером у блендеру. Од малих јама ова метода неће ослободити, али резултат ће бити одличан. Количина шећера се може смањити само ако се одлучи за чување радног предмета у замрзивачу. А ако вам је потребно чувати свеже бобице, шећер ће деловати као природни конзерванс и неће дозволити да се радни предмет ферментира на хладном мјесту.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Јагоде се опере, очисте од репа, улијевају у посуду.
- Удари кроз потопљени блендер.
- Напуните шећером, мешајте и одмах дистрибуирајте у стерилном посуду.
- Запечатити заптивање, чувати у фрижидеру.
Јагода у свом соку са шећером
Сирове јагоде с шећером за зиму припремају се одмах након одабира бобица. Можете га покрити целом или сећи на делић или половину. Сок од јагоде ће бити дозвољен у процесу складиштења, али укус ће остати свеж и природан. Очување ће бити идеалан додатак за домаће колаче и добро пуњење за кнедле. Радни предмет остаје свежи током хладног периода године.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Јагоде се чисте од репа и прљавштине.
- Ставите бобице у тегле, прелијте слојеве шећером.
- Коначни дебљи слој треба да буде шећер.
- Запечати заптивање и чувати у фрижидеру.
Јагода са шећером преко месарске млинице
Скројена јагода са шећером је нешто између пире и шљаке. Пљоска се такође може замрзнути, али прелити у теглу са слојевима заслађивача, природни укус јагоде ће остати. Додавањем састава лимуна или наранџе може се значајно трансформисати коначни укус греде и побољшати драгоцене особине деликатеса. Немојте окретати лук да бисте избегли горак укус. Држати гајбу у фрижидеру годину дана.
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Јагоде се опере, очишћене од педицела.
- Користећи лимун и бијелу лигњу, користите само месо, посуђено.
- Пролазите кроз месне млинове са лимуном.
- У стерилисаним теглама, поставите слојеве шећера и пире кромпира, завршавајући са дебелим слојем заслађивача.
- Чврсто заптити плуто, чувати у фрижидеру на доњој полици.
Јагода ломила шећером за зиму
Укусне и сочне јагоде са шећером за зиму биће неопходан састојак у припреми домаћих колача. Успешно се користи као пунило за све врсте пите, вареники или комплементне десерте са слатким резанцима и сирупом који се формира током складиштења. Јагоде се чувају на једној години на доњој полици фрижидера.
Састојци:
- велика јагода - 2 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
- Оперите јагоде, уклоните репице и осушите их папирним пешкирима.
- Пресечите на половине, велике бобице на четвртине.
- Ставите у стерилизиране тегле, сипајте шећер, задњи густи слој треба да буде шећер.
- Цорк, складиштите на доњој полици фрижидера.
Шумска јагода пире са шећером - рецепт
Јагода од јагоде која је зрна шећера за зиму постаје мало тежа од домаће јагоде. С обзиром да је ова бобица густа, не толико сочна, а понекад и врло плитка, мораћете да трошите више времена на жетву. Пре него што се рециклира кроз сито, боље је срушити толтера, додати мало шећера и чекати да јагоде пусте сок.
Састојци:
- Шума јагода - 2 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
- Јагоде се опере, уклањају се репи, покривени 500 грама шећера и мало здробити.
- Оставите 3 сата.
- Обришите сито, покријте преостали шећер.
- Померите слатки пире кромпир у стерилизиране тегле, чврсто га затегните и спремите у фрижидер не више од шест месеци.
Како замрзнути јагоде шећером за зиму?
Врло добро складиштене јагоде обришите шећером замрзнуте. Овакву предформу треба сипати на силиконске калупе и после потпуног замрзавања, ставити у запечаћену врећу. Такав празан простор заузима мало простора у замрзивачу, можете га користити за кување свих врста пецива, ствари домаће сладолед или друге десерте.
Састојци:
- Јагода - 2 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Берите јабуке, уклоните стабљике.
- Бласт кроз блендер, напуните шећером.
- Ширите пире кромпир на калупе, потпуно замрзните.
- Пребаци у затворени контејнер, чувати не више од шест месеци.
Јагоде у шећеру током целе зиме
Замрзнуте јагоде с шећером за зиму је згодан и брз начин очувања целог јагодичастог воћа. Зими такве јагоде могу украсити десерте, попунити печење и чак компоте од њега се могу кувати. С обзиром да се јагоде замрзне шећером за зиму без кувања, сва вредна својства чувају што је више могуће. Количина заслађивача може се знатно смањити, смањујући садржај калорија на гредици.
Састојци:
- Целина јагода - 2 кг;
- шећер - 500-700 г.
Припрема
- Јагоде треба опрати, очистити, осушити, тако да не остају мокри капи.
- Замрзните бобице 1 сат.
- Јагоде прелијете шећером, протресите како би се кристали равномерно распоредили, али не и оштећени бобице.
- Потпуно замрзните јагоде, ставите у запечаћен контејнер, чувати не више од шест месеци.
Орлов сок од јагоде и шећера
Набавке, које се сигурно могу назвати "витамином бомба" - носа и јагоде сузе са шећером. Уколико не узмете у обзир вриједна својства ове конзервације, можете уживати у неупоредивом, лаганом укусу укуса делицице, допуњеног свим врстама домаће десерте. Бобице се могу сакупљати додавањем заслађивача и чување у фрижидеру, али је корисније и сигурније замрзавати корисно пире.
Састојци:
- Јагода - 1,5 кг;
- сљусак - 600 г;
- шећер - 1,7 кг.
Припрема
- Јагода и орлови су испрани, очишћени од прљавштине и репа.
- Сипајте шећер, пиерце блендер.
- Расподела у калупе, замрзне.
- После потпуног мраза ставите сладолед у запечаћени контејнер и чувајте га шест месеци.