Разређено млеко, зеленило са нитратима и разареним месом, ово је стварност многих продавница. Постоји неколико техника које ће помоћи да се избегну замке непоштених произвођача.
За добро здравље важно је користити производе високог квалитета, али не и сви произвођачи и продавци, држећи ово мишљење, па покушавајући да зарађују, иду на различите трикове да продају производ који је шивен и небезбедан. Постоје једноставни и ефикасни начини помоћу којих можете провјерити квалитет.
1. Гледајте у своје очи
Желите ли уживати у укусној риби? Затим следи њен избор да приступи с потпуном одговорношћу. Погледајте у очи рибе и ако је свежа, ученици ће бити конвексни, провидни и сјајни. Помирите је и осећајте мирис мора или јода. Остали атрибути свеже рибе укључују: чврсто поред тела, вреле реп, еластичне и сјајне коже, прекривене слузи, розе или црвене шкрге.
2. На површини нема удубљења
Врло често, многи људи купују месо у вакум пакету, али чак и у овом случају можете провјерити свежину производа. Прво, не треба да постоји течност, крв и слуз унутра. Друго, делови морају бити чврсти и еластични. Ако купите месо на тржишту, онда будите сигурни да га притискате прстом, формирана фосфа мора се брзо опоравити, иначе је вредно сумња у свежину производа. Још неколико знакова свежине: светло црвена боја, јасан сок од меса и одсуство непријатне ароме.
3. Плутајућа јаја
Овај тест је познат многим, вреди га поново подсетити. Да бисте провјерили свјеже или нестало јаје у рукама, мора се спустити у чашу напуњену водом. Ако је свеж, то ће потонути до дна и лећи на његову страну, а јаје пре недељу дана ће се појавити с тупим завршетком. Када се производ већ погоршао, плутат ће на површину и његово место у канти за смеће. При избору јаја, препоручује се обратити пажњу на датум истека рока који је наведен на пакету. Многи ће бити изненађени чињеницом да чување јаја није неопходно у фрижидеру и да их може оставити на собној температури.
4. Свјежи мирисни букет
Данас се зеленило може наћи у продавницама током целе године, због чега се плаши мисли да се може узгајати помоћу нитрата. Није препоручљиво купити зеленило ако изгледа свеже, али вешице су обешене са обе стране, боје листја су сувише тамне, а стебла су дугачка. Запамтите да су квалитет и природни зелени еластични и обојени у природној зеленој боји.
5. Ако се квалитета, топи у вашим очима
Ово правило се односи на маслац, јер умјесто тога непоштени продавци могу слипати маргарин или ширити. Да проверите, сипајте комад маслаца са кључаном водом и ако је квалитет, одмах се топи, али маргарин се преломи на комаде.
6. Укусно, корисно и квалитетно дијетално месо
При избору пилећег филета треба узети у обзир да мора бити еластичан и то се може проверити притиском на површину меса. Стручњаци препоручују обраћање пажње на беле масне вене и ако су превише широке, то значи да је птица била питана хормонским суплементима, па зато треба напуштати. Чињеница да је пилетина застрашива говори о жутости меса.
7. Хемијски експерименти у кухињи
Љубав домаће павлаке, али често, у тегли, поред ферментисаног млевеног производа, можете пронаћи прилично непријатне адитиве:
- Скроб. Код куће, можете провести једноставно искуство у хемији, за који ће бити потребан комплет за прву помоћ. Потребно је додати киселој креми неколико капи јода и посматрати реакцију. Ако је павлака лоша, помешана са скробом, онда ће добити плаву нијансу.
- Стабилизатор карагенана. Овај адитиви се стављају у павлаку како би се производ загушио. О њеном присуству означени су грудима, житарицама и чак грудима.
- Поврће од поврћа. Да бисте тестирали присуство овог штетног додатка, разблажите кашику павлаке у чаши топле воде. Премешајте и видите шта се догодило. Присуство масти у киселој креми ће бити означене белим тровинама на површини течности.
8. Не сме бити воде
Уобичајени трик лукавих продаваца је додавање воде млеку. Можете га утврдити алкохолом (неочекивано, зар не?). Неопходно је мешати део млека и два дела алкохола. Протресите течност и залијете у тањир. Ако су одмах појавили љуспице беле боје, то значи да је производ високог квалитета. Чињеница да млеко садржи воду доказује чињеница да се пахуљице формирају у времену или се не појављују уопште. Можете проверити млеко и присуство скроба јодом, као што је случај са павлацем.
9. Облоге за снијег треба да буду на другом месту
Недавно су веома популарни замрзнуто поврће, воће и бобице, који се могу наћи у многим супермаркетима. Ако купите ове производе по тежини, обавезно обратите пажњу на изглед. Снег и лед показују да је поврће било неправилно ускладиштено. Квалитет лаког мраза говори. Када купујете замрзнуту храну у затвореном паковању, обавезно га запамтите у својим рукама како бисте утврдили да ли има пуно унутар леда и да ли су плодови били заглављени заједно.
10. То уопће нису пчеле
Производи пчела често пате од свих врста фалсификата како би повећали њихов волумен и тежину. Експерименти су показали да мед може бити скроб, креда, вода, брашно и тако даље. Да бисте утврдили да ли је у вашој омиљеној слаткој креди, додајте му мало сирћетне киселине. Ако је пена, онда је овај мед боље да не једе. Да проверите присуство воде у налијте мало меда на папиру, а ако се шири, остављајући влажни траг, онда је погрешно.
11. Ово није као ни мишеви
Волите да започнете дан са шољицом кафе и тост сира, а ви размишљате о квалитету производа, који је често на столу. Ако састав садржи биљне масти, онда се на отвореном сиру брзо постаје крхко и напуштено, а приликом сечења комадиће се срушити. Још један тест - оставите парче сира на сунцу и ако је квалитет, постаће мекан, а ако не, отврднути и покрити капљицама уља.
12. Хемија или природност?
Укусна посластица, коју воле и деца и одрасли - кандирано воће. Процес њиховог израде је веома једноставан - плод или бобице се прво кувају у сирупу, а затим се суше. Нажалост, али не сви произвођачи се придржавају ове шеме, али удара у другу, како се испоставило, неки кандирани плодови немају никакве везе са овим производом, јер су направљени од желатина и боја. Спроведите једноставан тест - спустите куповину кандираног воћа у топлу воду и ако постану безбојни и мало растворени у води, онда сте лажни.
13. Превара на штапу
У врућем времену, које може бити пријатније од укусног и хладног сладоледа, али његов састав често жели боље. Да бисте проверили да ли у овом производу биљне масти, морате оставити комад на плочи. Ако је сладолед постао мекан и задржао густу конзистенцију, онда је добро, али ако се топи и претвори у лужу - то је лажна.
14. Само мирисне и природне
Многи су се суочили са таквим проблемом када отворите флашу вина како бисте уживали у његовом укусу, и на крају огромно разочарење. Људи су пронашли неколико начина да верификују аутентичност вина. Обратите пажњу на количину муља на дну бочице, јер је нужно присутна у природним винима. Цијените изглед и мирис плуте. Не пробајте пиће ако је плута сува и оставља непријатан мирис. Још један тест - у плочи са сода прелије мало вина, а ако је пиће од високог квалитета, промијенит ће боју и постати тамнији или сјајни. Ако се ништа не мења, онда је лажно.
15. Масне поврће - борба
Кућни сир је још један популаран производ од киселог млека који се може преварити. Метод контроле присуства скроба је већ поменут и релевантан је иу овом случају. Осим тога, биљна маст се може додати и на сир, који су препознати као опасни за људе. Тест је врло једноставан: оставити малу количину цурде преко ноћи на столу на собној температури. Ако су присутне штетне масти, на површини производа се појављује жута коријена.