Кромпир са шунком

Једна од класичних комбинација је кромпир са шунком. Укусно и задовољавајуће јело може се припремити на различите начине и описаћемо неке од њих испод.

Кромпир пуњен шунком и сиром

Састојци:

• кромпир (велики) - 3 комада;
• маслац - 1 ½ тбсп. кашике;
• млеко - 4 тбсп. кашике;
• сол, бибер - по укусу;
• шунка - 100 г;
• гриловани тврди сир - 1 тбсп.

Припрема

Почнимо са загревањем пећнице на 200 степени. Кромпир оперите ветцх на више места и поставите их на послужавник за печење. Исперите гомоље 1 сат, а затим их пустите хладити 10-15 минута.

Кромпир сечити на 2 половине и извући око 70% целулозе од сваке, користећи жлицу. Раставамо маслац и подмазујемо преостале кромпир "чамце". Печемо "чамце" испод роштиља 8-10 минута, како би зграбили кору.

Каша кромпира се пире у пире са додатком млека. Ширили смо пире кромпир назад у "чамце", попуњавајући их око пола. На врху пирећег кромпира стављамо шунку са шунком и посипамо све са раженом сира. Остаје само да вратите кромпир с шунком и сиром натраг под грилл још 10 минута. То је то, напуњени кромпир је спреман!

Кромпир пече с шунком у пећници

Састојци:

• шунка кувана - 200 г;
• Примарни мушкатни орах - 2 штипаљке;
• шљунак - 3 комада;
• кромпир - 750 г;
• зелени лук - 1 гомилица;
• млеко - 400 мл;
• павлака - 3 тбсп. кашике;
• брашно - 15 г;
• маслац - 25 г;
• тврди сир - 150 г;
• свеж спанаћ - 500 г.

Припрема

Пећ се загрева до 190 степени. Спанаћ смо ставили у врелу воду неколико секунди, након чега одмах заливамо ледом ледом.

Трљање трске сира. Исперите половину маслаца и мешајте га брашном. Напуните уље и брашно млијеком, темељито исперите, тако да неће бити грудвица. Припремите сос све до густог, а затим га додајте у киселу павлаку, сецкану зеленом црни лук и 2/3 свих сира. Не заборавите на со, бибер и мушкатни орах.

Кромпир се очисти и сије на танке резове заједно с луком. Подмазујемо посуду за печење уља. Ширите комаде кромпира (2/3 од укупно) на дну калупа, а одозго дистрибуирати шљунак, сос са шунком. Пеците посуду 1 ¼ сат и служите, посипајте остацима зеленог лука.

Слично томе, можете направити кромпир са шунком у мултиварку. Након постављања свих слојева састојака, укључите режим "Бакинг" сат и по. Готово јело је украшено и зеленилом.