Ако имате комад најелективније свињетине или меса који је замрзнут, најбоље је кувати га гашењем и најбоље од кромпира или другог поврћа. Смрзнути производ брзо ослобађа влагу, а поврће га само апсорбује. Због тога, тврдо месо када се кува са овом методом сигурно ће постати мекано. Дакле, више о томе како кувати печену свињетину са кромпиром.
Како кувати печену свињетину са кромпиром у посудама?
Оно што је занимљиво и практично је ово јело - може се послужити у истим јелима за кухање, а захваљујући овом јелу ће дуго остати вруће.
Састојци:
- кромпир - 450 г;
- свињетина - 240 г;
- црни лук - 1 комад;
- маслац - 35 г;
- бели лук - 2 зуба;
- шампињони - 180 г;
- павлака - 130 г;
- сол, бибер.
Припрема
За печење у лонцу, боље је вратити део свињетине, али то је само месо. Можете чак користити замрзнуто месо, па ће вам бити лакше одрезати коцке од 1,5 до 1,5 цм, мало га причврстити и поставити на страну.
Ако штедњак није плин, и омогућава вам да стављате посуде на њега, онда је боље да их претходно загријавате. Ми то радимо на малој температури, одмах ставимо комад маслаца, сесекљаног лиснатог каранфила и црног лука са полукругима. Удахнуће уље и ароматизовати.
Пећ се укључује загревање до 220 степени. Очистимо кромпир и исецемо га малом коцком. Пожељно је узимати печурке мале, тако да се не могу сјечити, ако их има само великих, затим их исећи на величину кромпира и ставити их у посуде. Са врха положимо кромпир, додамо мало соли, затим месо. У киселој креми додајте своје омиљене зачине или само бибер, мијешајте и проширите на сам врх. Не брините ако је ваш пот конусно испод поклопца, печурке, које ће на самом дну ослободити сву воду и значајно ће смањити величину. Кухамо у пећници пола сата, за то време павлака ће намочити месо и кромпир, а помфрит ће испасти мирисно и сочно.
Рецепт за укусно свињско печење са кромпиром у пећници
Припрема главног јела у пећници је врло рационална одлука, јер док је сама спремна, овај пут се може користити, на пример, да се сеци салату.
Састојци:
- тиквице - ½ комада;
- кромпир - 4 комада;
- патлиџан - ½ комада;
- парадајз - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- суви бели лук - 5 г;
- свињетина - 400 г;
- мајонез - 80 г;
- соја сос - 50 мл;
- соли, зачини.
Припрема
Сва ољуштена поврће и месо сече на коцке и стављају у велику посуду, тако да се лако може мешати. Комбинујемо мајонез, соја сос, бели лук и зачине и попуњавамо ову базу сосом, мијешамо све и померимо га у рукав за печење. Куваћемо око сат времена на 190 степени.
Печење од ребара свињетине са кромпиром код куће
Сви знају да је најквалитетније месо - то је део кости, тако да ће на рибама таква печења бити нарочито укусна. Посуђе за кување је потребно са дебелим зидовима и прилично дубоким. Такође је могуће припремити у мултивариате према овом рецепту.
Састојци:
- ребра - 600 г;
- парадајз паста - 120 г;
- кромпир - 700 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- першун - 1/2 греда;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- со, паприка, биљно уље, зачини.
Припрема
Рибљи се прережите, шаљу се прженим у биљном уљу, док смо резани шаргарепу и луком, не можете сасвим фино. Бугарски бибер сјече сламце, кромпир кромпира. Када су ребра наздрављена са свих страна, шаљемо их шаргарепу и луком, а мало касније паприку. Следи кромпир и мало пасте са парадајзом у води. У пасту можете одмах додати со, паприку и зачине. Сва добра мешања и оставити да се кувају са поклопцем затворене око 40 минута. 2 минута пре краја кувања додајте бели лук, сецкане плоче и першун.