Не знате шта да се спремите на вечеру, тако да је укусно и задовољно, а такође и брзо? Нудимо вам неколико рецепата за месне куглице. Може бити пржена у посуди, пецати у пећници или ставити с сосом. Савршено допуњују било какав украс и изазивају дивљење од ваших рођака. Не губимо време, али одмах наставите са припремом месних куглица.
Куглице са пиринчем
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- пиринач - 1 предмет;
- крухове мрвице - 0,5 предмета;
- сијалица -1 ком.
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пиринач кувајте до пола кувања у слану воду, преклопите у хладњак, мало охладите, додајте млевено месо и фино исецкане лук. Сва добра мешања, сезона са зачини и формирајте мале лопте. Затим их сипамо у дробњаче , лагано пржимо, а затим загрејамо 5 минута у загрејаном пећнику.
Меатбаллс у кремастом сосу
Састојци:
- Француски лишће - 50 г;
- млевено говедино - 300 г;
- зачини;
- сијалица - 1 комад;
- уље за герминацију - 60 г;
- млеко - 150 мл;
- млевена свињетина - 300 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
За сос:
- зачини;
- крем - 200 мл.
Припрема
Узећемо парче сувог хлеба, потопимо га у топло млеко и оставимо га да потопи око 20 минута. Очистите сијалицу из љуске, разрежите мале коцке и прослиједите је у растопљеном путеру у тусу све до меке. Затим, припремљену посуду, додајте јаране хлебове, мешајте, разбијте јаје и положите хлађену поврћу. Средство за припрему млијека темељито се меша и уклања 30 минута на хладноћи.
Након тога формирамо кугле мокрим рукама и пржимо их на све стране уља 8-10 минута. Затим померимо месне кутије у посуду са дебелим дном и сипамо сос припремљен унапред. Да бисте то урадили, лагано загрејте крему, додајте со и бибер по укусу. Ми стављамо посуде са месним куглицама и сосом на слабу ватру и доведемо до врела. Сервирамо посуду топло са било којим страним јелима.
Месне кугле у сосу од парадајза
Састојци:
- сушени парадајз - 200 г;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- парадајз из вишње - 200 г;
- црвено вино - 250 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сијалица - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- зачини;
- чили паприка - 1 чајна жличица;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- млевено месо - 500 г;
- крекери - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- Сирови сир - 50 г.
Припрема
Сијалице се чисте, рашчишћене и спуштене до златне. Трећи део припремљеног лука комбинује се са јајима, со, папром, нарибаним сиром и млевеним месом. Све пажљиво мешамо, правимо лоптице у просечним величинама и испржавамо их на загрејаном тигању уља са свих страна.
И овог пута се припремамо на неко време: стављам парадајз, свеже биље и зачине у преостале лук. Сипајте лимунов сок, додајте парадајзу и сипајте мало вина. Масу стављамо на слабу ватру и кувамо 5-7 минута, мешајући. После тога положите месне кутије и ставите месне кугле на италијанско око 10 минута.
Меатбаллс у љешном тесту
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- лужно пециво - 500 г;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Месо млевене соли, бибер по укусу и плесни из ње мокрим рукама мале кугле, величине великог ораха. Припремљено љешно пециво се претходно одмрзава, роллед се с котрљањем и исецује у траке. После тога, обложите месне кутије са тестом и поставите их на плочу за печење, науљили биљним уљем. Шаљемо месне кугле у пећницу и пецимо на температури од 200 степени док не бљескаш. Готово јело послужује кувани кромпир и свеже поврће.